【理財周刊記者顏瓊真報導】順應節能減碳世界潮流，全聯福利中心在台灣東部的兩大合作廠商，包括「小農鮮奶系列」產品即採用通過「動物福利標章」驗證的吉蒸牧場「阿秀鮮乳」製作；另獨家推出的台東關山「好欣豬」，更具備碳足跡標籤，全聯希望透過友善環境讓消費者吃得安心，讓愛地球不再只是宣言，而是從「吃」就能輕鬆做起！
全聯作為全民超市，除關注台灣的環境保育發展，專注「環保愛地球」外，也加強「動物福利標章」驗證商品的推廣與銷售，以實際行動友善環境愛台灣。
吉蒸牧場獲「動物福利標章」等三證之認證
像是受到消費者青睞的「小農鮮奶系列」，即採用通過「動物福利標章」驗證的吉蒸牧場「阿秀鮮乳」製作，今(2023)年更擴大推出新品，希望透過通路的力量讓消費者吃得安心，同時也能為這片土地盡份心力，讓愛地球不再只是宣言，從「飲食」開始！預估今年整體「小農鮮奶系列」業績可望突破3.5億元。
全聯指出，去年首度推出擁有「動物福利標章」驗證的「小農鮮奶系列」，即受到消費者青睞，如「READ BREAD小農鮮奶吐司」去年銷售金額更突破一億元；「We Sweet小農鮮奶泡芙」也有賣出將近一億元的好佳績。由此顯示，有越來越多消費者在意動物福利，更願意透過日常飲食來實踐永續。
「動物福利標章」由非營利組織「台灣動物社會研究會 」創立，以「友善動物」為出發點，透過專業稽核評鑑，協助業者改善飼養環境，期望改善畜牧業動物處境，提升動物福利，達到友善動物、人與動物環境共善共好的目標。
位處花東縱谷秀姑巒溪畔的吉蒸牧場則以永續經營為目標，從原物料進口、E化管理、環保發電到廢棄物循環再利用等，都有獨到的規劃與管理，不僅通過「動物福利標章」驗證，又擁有產銷履歷與鮮奶標章等三證的專業牧場。
「好欣豬」熟成醞釀 碳足跡標籤落實綠色消費
全聯另表示，今年在生鮮部分特別強化節能減碳，讓愛地球不再只是宣言，從實際行動做起，其中，獨家推出的台東關山「好欣豬」，具備碳足跡標籤，從飼養開始到製程技術調整、運輸等減碳行動過程來降低碳排放量，和供應端努力朝向ESG發展，而目前台東關山「好欣豬」的契約養殖場有瑞清牧場及永清祥牧場兩家，都是獲優良豬場認證、產銷履歷驗證的豬場。
其中，瑞清牧場落實人道飼養永續經營，長期與農業科技研究院動物科技研究所合作，曾取得好畜圃HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，豬場危害分析與重點管制）標章及產銷履歷驗證。牧場飼養母豬350頭，總飼養量3,500頭，採取每三週一批次的生產模式，並導入生產醫學管理策略，嚴格阻斷疾病傳播，讓每一頭豬隻能得到更好的照顧。
全聯表示，自2019年獨家導入「好欣豬」產品，包含「好欣豬梅花薄切肉片」、「好欣豬里肌薄切肉片」、「好欣豬腿肉絲」等，目前共3款皆具備碳足跡標籤，後續也陸續導入「好欣豬熟成日式炸豬排」、「好欣豬起司漢堡排」、「好欣豬五花薄切肉片」、「好欣豬霜降肉」等新商品，統計去年度銷售出40萬份，創造將近5,000萬元業績。
