【理財周刊記者顏瓊真報導】台灣星巴克邁入第21周年，以一杯咖啡連結夥伴與顧客的初心始終莫忘，今年度於4月起在全台門市全新推出咖啡講座，以創意的展演劇本，並由各門市黑圍裙咖啡大師主講，為顧客一探星巴克咖啡豆的烘焙藝術，一揭星巴克如何為顧客完美呈現理想的咖啡滋味。
除此之外，星巴克也於全台門市不定期推出主題咖啡講座或新品品評會，期望以一杯咖啡與顧客分享與交流知識外，更期望帶給顧客獨特的咖啡探索與體驗。
作為咖啡市場先鋒的星巴克，於門市推行咖啡講座已行之有年，今年度邁入第21周年，更系統性地推出咖啡講座，四月份全新推出主題為「星巴克的咖啡烘焙工藝」，課程中透過圖像與品評的練習，進而了解咖啡烘焙的概論與不同烘焙程度帶來的感官差異。
此外，黑圍裙咖啡大師(coffee master)也會分享從品評咖啡四步驟、品評術語、到基本咖啡調理四要素及居家調理，讓無論是沒嘗過咖啡的初學者或是咖啡迷，都能從中了解到對於咖啡的不同觀點，顧客還能於課程中體驗手沖咖啡的樂趣，知識性及娛樂性兼具的課程內容，也將帶給顧客別有一番趣味的星巴克體驗。
而本次「星巴克的咖啡烘焙工藝」咖啡講座採與各門市預先報名制度，每位參與者費用500元，費用含紀念徽章乙組、也可帶走在講座課程中品嘗的其中一款常態咖啡豆乙包。
星巴克表示，黑圍裙咖啡大師起自美國，台灣市場於西元2001年開始導入至今已有18年歷史，成為黑圍裙咖啡大師必須先完成Barista培訓後，歷經至少20次咖啡品評、8次茶瓦納系列品評後才能獲得參與黑圍裙咖啡大師考試的基本門檻。
目前，台灣星巴克已有總計逾1,200位，平均每間門市約有至少2位的黑圍裙咖啡大師，不僅能將咖啡知識與文化分享出去，也期待能與顧客交流。
