【理財周刊記者顏瓊真報導】美麗信花園酒店雨林餐廳將從7月10日起推出「海派澎湖絕鮮饗宴」，主廚嚴選澎湖當地海鮮食材，搭配本土夏季蔬果，透過精巧手藝與創意，幻化出一道道海陸佳餚，打造澎湖絕鮮饗宴，且肥美生蠔可無限吃，另持國民旅遊卡或學生證可享79折餐飲優惠。
此外，澎湖海鮮季期間，將視產地提供之產量於雨林餐廳現場彈性推出「加價150元」即享澎湖空運來台「現剖馬糞海膽」一顆，或加價99享「醬燒鮑魚佐檸檬泡泡霜」一份。
除此之外，每週五晚間起至周日晚間更有「現開澎湖生蠔無限享用」活動，肥美生蠔，鮮甜滋味呈現眼前，美麗信誠摯邀請嘉賓共享五星澎湃饗宴，用最鮮美的佳餚品味人生的無限美好。
美麗信雨林餐廳海派澎湖絕鮮饗宴華麗登場，以超豐盛當地食材擄獲貴賓們的胃！以澎湖當地多元食材料理而成，「西嶼高麗菜酸炒牛肉」中的高麗菜酸，為澎湖當地的特色之一，採用日曬醃製熟成口感，偏酸的手工高麗菜酸，搭配美國牛肉進行翻炒，口感微辣，非常適合夏天的開胃口感，非常美味。
「石(魚巨)干燉豬腳」是將獨具有澎湖地方特色，俗稱石(魚巨)的小章魚干加上豬腳，長時間滷製4~5小時，使豬腳軟嫩飄香，煮透的石(魚巨)干送入口中仍富有Q彈口感，成為一道富有濃郁海鮮鮮甜味道的海陸結合創意料理。
「塔香澎湖石蚵烤披薩」以蚵仔煎創意為發想，採用澎湖當地特產石蚵作為主角，韭菜花及鮮蚵的搭配，再加上酸菜及搭配主廚自製酸辣醬調味製作成披薩，餅皮Q彈酥脆，非常美味，成為酷夏美食！
