【理財周刊記者顏瓊真報導】月圓人團圓，闔家團聚的中秋佳節即將來臨。而到中秋前夕，家家戶戶便開始準備添購月餅贈送親朋好友或是自家品嚐，各家飯店及糕點品牌無不推陳出新，除了固定推出的傳統口味外，更是不斷研發創新口味，以及發揮創意推出搶眼外盒，提供民眾各形各色選購需求。
台北士林萬麗酒店選擇以「傳統」口味搶進五星飯店月餅市場，推出「探月」中秋月餅禮盒，依循傳統廣式月餅製作技法，推出蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、紅棗桂圓以及綠豆滷肉等四種經典口味月餅。
「探月」中秋經典廣式月餅禮盒，使用道地廣式手工月餅技法，以最佳皮餡比例3:7製作，呈現皮薄餡多、油滑香綿的細緻口感。
「蓮蓉蛋黃」選用台灣產製蓮子，經浸泡、熬煮成清甜白蓮蓉內餡，包入整顆鴨蛋黃，呈現鬆軟綿密與鹹甜交織的多重口感；「棗泥核桃」精選優質黑棗經研磨去籽、以細火慢熬成棗泥後，拌入細緻綿密的紅雲豆沙，最後佐以核桃碎增加口感，為細膩甘甜的餡料增添醇厚香氣。
「紅棗桂圓」以甘甜飽滿的大紅棗精心調製成紅棗泥，拌上純淨清香的白鳳豆沙以及香甜桂圓肉碎，重現甜而不膩的經典風味；「綠豆滷肉」將豬絞肉拌炒上蝦米以及紅蔥酥成香氣十足的滷肉，包入經典台式口味甜綠豆沙中，一口咬下甜中帶鹹又富有嚼勁口感，更襯托出綠豆沙的清甜香氣。
