周麗華畢業於全球酒店管理專校排名前三大的瑞士雷赫士旅館管理學院(Les Roches International School of Hotel Management)，1997年學成歸國後，便在台北展開餐飲職涯，2003年成為台北遠東飯店自助餐廳的經理，因為出色的表現，九年間不斷被晉升至餐飲部副協理，還曾摘下香格里拉集團年度最佳餐飲經理人的榮銜！
2012年開始外派，陸續擔任香格里拉在福州的餐飲部協理、廣州的餐飲部副總、以及哈爾濱和北京的駐店經理(副總)。便在集團內成長茁壯，16年來任職於香格里拉旗下多處據點，表現傑出。
來台履新前，是香格里拉旗艦飯店之一的北京中國大飯店的駐店經理(Resident Manager/副總)，該飯店在北京以接待國賓和舉辦國宴而聞名。
周麗華是雲林人，去國多年後能夠返台服務，心情十分雀躍，她表示，台南擁有豐沛的文化底蘊和觀光資源，是廣為人知的旅遊勝地，她將秉持著香格里拉殷勤待客之道，以在地特色強化經典服務，提升且超越每一位到訪賓客所預期的全方位體驗！同時更要深化與遠東集團關企和台北遠東飯店的合作，整合資源，持續鞏固我們在業界居於領導品牌的地位！
