【理財周刊記者顏瓊真報導】台灣知名咖啡連鎖店「怡客咖啡」將在今年歡度25週年，面對連鎖咖啡市場越來越激烈的競爭，怡客將再提升「軟實力」和「硬實力」，並將在今年10月推出無需下載APP的數位會員服務系統，另也將加速與「一之鄉」的聯名門市的新營運模式，成為「蛻變」的起點。
把25週年當作「蛻變」的起點，怡客的下一步要怎麼走？怡客咖啡副總經理廖幸安認為，所有連鎖咖啡、餐飲業，把飲品和餐點維持標準和品質，是最基本的要求，除此之外，必須要讓每一位夥伴不斷的提升「軟實力」。
廖幸安表示，怡客咖啡每年都會幫夥伴規劃教育訓練課程，訓練的內容從「門市服務管理」、「銷售技巧」、「食品安全衛生」到「咖啡專業」進階課程等等共分為7科，開設42堂課程，整年總共投資了約6萬8千個人時在培訓員工。
同時怡客也不斷地加強「硬實力」，像是門市設備的更新、環境的整修，並和台灣樂天市場Pickup合作，推出電子票券服務，拓展新客群；且與蜂蜜蛋糕台灣第一品牌「一之鄉」攜手，在怡客咖啡「石牌店」、「南京店」開聯名門市，嘗試新的營運模式，都將在今年陸續完成。
怡客咖啡從很早年前便開始經營會員服務，廖幸安表示，接下來數位會員系統服務的重要變革也將在今年十月推出，新的系統服務，無需下載APP就能成為怡客會員，還能在線上儲值，不必帶卡也能在線下消費，並可以享有更多的專屬優惠。
怡客的日文音譯IKARI是「錨」的意思，廖幸安表示，怡客的存在就是為了提供一個溫馨舒適可以停靠的休息港灣，成為生活中的好所在。
