【理財周刊記者顏瓊真報導】由欣葉國際餐飲集團與唐宮合資成立台灣金爸爸公司，2015年引進馬來西亞知名餐飲品牌PappaRich，為台灣正宗的馬來西亞餐廳，一直以來，深受台灣饕客的喜愛，其第5家店並開進台中秀泰文心店，品牌經理孫慕偉表示，未來將以坪數小，但快速供餐的Express型態拓店。
馬來西亞是一個融合多種族與多元文化的國家，常民飲食豐富、多面相的底蘊反應在PappaRich的菜單之上，其第一家餐廳自2005年於吉隆坡成立以來，即以匯集馬來西亞民間道地小吃與名菜的「Under one roof」概念深受當地人好評；PappaRich在馬來西亞國內開出70多家分店，並自2012年起將品牌經營版圖拓展至海外，2015年到了台灣。
台灣金爸爸在台灣歷經4年多深耕經營，目前在台北、台中共開出5家分店，而2018年底於台中三井店PappaRich金爸爸開幕，是台灣金爸爸首家跨足台北以外地區的分店，由於餐廳面積僅41坪，且三井outlet內消費者用餐時間平均較短，品牌因此決定以Express型態面市，將菜色供應道數精簡至80道上下，不僅方便消費者點餐同時能精準掌握出餐速度，開幕後市場反應熱烈。
品牌經理孫慕偉表示：「金爸爸台中三井店的市場反應超出我們預期，雖然餐廳規模僅約北部分店一半，但業績卻不相上下，有時甚至更好。」
因此，9月22日正式開幕的PappaRich金爸爸秀泰文心店Express，就落腳台中八期重劃區，餐廳所在的秀泰生活台中文心店結合秀泰影城、小書房、精品賣店與多家知名餐飲品牌，是八期重劃區區內最具規模、以質感取勝的大型商場，與捷運綠線G12站，COSTCO、迪卡儂等並列在地人最滿意的舒適生活圈指標。
品牌經理孫慕偉說，從市郊outlet跨足台中市區，展現台灣金爸爸深化在地市場的決心，他表示，希望明年能回到台北市開出至少一家金爸爸Express，以滿足不同區域的市場需求。
金爸爸秀泰文心店開幕，馬來西亞除派來專業訓練團隊給予技術指導並帶來多道新品為大台中消費者獻上美食饗宴。除了原有的「爸爸海南雞飯」、「椰漿飯咖哩雞」、「雞肉沙嗲」外，還新增「燜雞飯」及「海南炸雞飯」，搭句最近新流行的話，已從「3雞(3G)」變「5雞(5G)」。
而為讓消費者全方位品味馬來西亞飲食的迷人之處，台灣金爸爸特地邀請著有《啊，這味道：深入馬來西亞市井巷弄，嚐一口有情有味華人小吃》的美食作家陳靜宜，於10/26假秀泰生活台中文心店5樓小書房的藝文沙龍舉辦飲食文化講座，歡迎大家來聽深諳馬來西亞飲食文化的專家導讀好書、嘗出當地美食中饒富風情的人文底蘊。
