【理財周刊記者顏瓊真報導】不只堅持販賣新鮮、創意行銷點子也始終新鮮的全聯，今年再度出新招，以實體火鍋店「全火鍋」快閃台北潮流核心的東區，以「台潮」風翻玩你我熟悉的台式火鍋店，而雖然定位「快閃」，卻可能讓東區火鍋業者頭痛，得小心應戰才行。
全聯總經理蔡篤昌(圖中)表示，只有全聯能超越全聯自己，自2014年打出火鍋祭提案，至今已經創下破2億元的業績，可見台灣消費者有多愛吃火鍋，今年除了推薦湯底，全聯引以為傲的食材更是主打重點。
為了讓還不認識全聯食材的人，以及吸引熱愛嚐鮮的年輕世代，全聯把「新鮮」梗再度玩出新高度，以全新台潮服務，呈現嶄新台式火鍋魅力！預計在話題帶動下，今年火鍋祭將再創2位數成長，挑戰新高。
「吃的不只是鍋！打造你沒吃過的台味新熱點！」蔡篤昌表示，吃火鍋對台灣人來說，絕對是件正經事。全火鍋雖為快閃店舖，但從頭到尾均不馬虎：命名特別沿用了全聯的「全」字，表達全聯出品的自信。
而猶如火爐般圓形圖案的logo設計，希望為品牌帶來完美與全面的象徵意義。並使用具有健康與溫暖感的亮橘色為品牌主色，代表著安心與放心的美味特質。
此外，鍋要好吃是基本，鍋有style看本事！「全火鍋」大膽與設計跨界，不僅邀請到近年火紅的台灣服裝品牌WISDOM跨界合作設計店內制服，創意總監齊振涵大膽以特選的灰色搭配品牌的亮橘，剪裁洗鍊，面料吸濕排汗且具涼感，兼顧風格、舒適與實用性，體現潮流系Urban Outdoor風，呼應店內隨性輕鬆又不失精神的調性。
全聯表示，「全火鍋」有著全聯大冰箱的絕佳食材大平台之優勢，所有食材均為全聯嚴選直送。在全火鍋可以吃到最新鮮且具有產銷履歷的安心小農蔬菜，由生鮮廠低溫直送的冷藏肉，優質台灣米，配上名廚聖凱師的特製湯頭（店內的麻辣湯頭也將於10月中在全聯上架！），並請到米其林一星餐廳——吉兆割烹料理主廚許文杰合作，量身定制特調醬汁，讓每一口全火鍋吃起來更有滋味。
