【理財周刊記者顏瓊真報導】為推廣農業發展，行政院農業委員會主辦「國產羊創食尚─2020國產羊創意料理競賽」，共分為國產羊肉創意料理競賽與國產羊乳創意甜品競賽，報名踴躍，獲獎者將於12月初舉行公開授獎。
行政院農業委員會表示，透過競賽，可以讓業者增加交流及觀摩的機會，而傑出的優秀的主廚及料理與甜品，也可以讓民眾了解，使用國產羊及羊乳可以激發出不少創意料理及甜品，讓國人幸福享用。
農委會表示，國產羊肉創意料理決賽，共有15組選手同台競爭，各自展現巧思創意與高超廚藝，將國產羊肉融合各式在地食材，呈現出中式、西式、以及養生等色香味俱佳的羊肉料理，道道佳餚各自精彩。賽事供選手上台講解創作料理之特色與創意發想後進行品評試吃，並現場給予評分與評語。
下午登場的則是國產羊乳創意甜品決賽，共10組選手同台較勁。評審們經現場料理製作過程、選手講解及作品試吃，根據評分標準給予評分與評語，綜合評分決定出國產羊肉創意料理競賽與國產羊乳創意甜品競賽獲獎之選手。
國產羊肉創意料理獲獎名單包括：第一名：宜蘭。蘭羊，主廚：林家宏、洪鈞崴。
第二名：泰味鮮酥，主廚：莊雅閔、陳世峰。第三名：魚羊雙鮮煲，主廚：黃南洲。
國產羊乳創意甜品獲獎名單包括：第一名：泡泡羊，業者：嘉沛鮮羊乳。第二名：鮮羊奶歐式麵包，業者：禾藏烘焙坊。第三名：羊乳南瓜布蕾，業者：南開科技大學-餐飲管理系。
競賽結果將於12月4日「國產羊創食尚─2020國產羊創意料理競賽」頒獎典禮暨成果發表頒發獎項，藉由國產羊創意料理競賽活動帶動國人逐漸消費及飲食習慣，帶入一年四季都宜食用國產羊肉與羊乳的觀念，並鼓勵餐飲相關業者一同推動國產羊料理，以拓展國產羊市場商機。
圖片說明：行政院農業委員會主辦的「2020國產羊創意料理競賽」，邀評審選拔優秀產品。(圖片由中國生產力中心提供)
