【理財周刊記者顏瓊真報導】由寒舍餐旅籌備規劃3年的全新精品風格酒店「寒居酒店」，將於3月19日起試營運，該棟建築由大陸建設投資興建，採高檔飯店及豪宅設計，其中，飯店由寒舍餐旅承租經營，規劃餐廳及多達111間客房與游泳池、健身房設施，2樓的BeGood餐廳更與米其林一星人氣主廚林明健合作設計規劃，提供雙人套餐等精緻料理。
寒舍餐旅擁有4間飯店
旗下擁有台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、礁溪寒沐酒店等飯店的「寒舍餐旅」，2022年開春再次實踐「藝術即生活」及「生活即藝術」的寒舍品味哲學，打造全新精品風格酒店品牌「寒居酒店」。
不只位於台北交通樞紐，緊鄰松江南京捷運站，在酒店建築外觀由大陸建設引進愛馬仕（Hermès）御用團隊「法國RDAI事務所」，打造出愛馬仕法式優雅的精品飯店寓邸，而飯店內裝部分則與專門設計高端酒店的奧必概念合作，從公共設施到客房，以「心」的體驗出發，打造城市中的桃花源，讓入住的旅客都能在此暫緩步調、喚醒能量開啟嶄新的旅程。
「寒居酒店」為樓高24層的垂直共構精品飯店寓邸，1樓至10樓為飯店區域，設有完善的健身房、游泳池、蒸氣室及烤箱等休憩設備，共111間客房，6種房型，其中包含2間套房以及4款基本房型，客房內皆配置有大面落地窗可以飽覽城市景色，床具則選用頂級席夢思舒眠床與人體工學乳膠記憶枕，浴室皆配有浴缸和獨立淋浴間，精心設計，不只要讓旅客充分休息，更要讓旅客體驗到法式優雅的全「心」酒店入住體驗。
米其林一星人氣主廚 4月1日起試營運
寒居酒店其一大亮點就屬2樓BeGood餐廳，特別與米其林一星人氣主廚林明健合作設計規劃，結合餐廳、咖啡館與烘焙坊，提供創意料理、與各式輕食。BeGood餐廳將自4月1日起加入試營運，提供一泊二食專案房客專屬用餐體驗，雙人套餐包含炭烤澳洲菲力及爐烤雞腿兩款主菜。
房客可自由選擇於午餐或晚餐時間享用，翌日早晨還可於BeGood餐廳享用半自助式早餐，包括義大利麵、炸雞雞蛋仔以及油封鴨腿班尼迪克蛋三選一等，滿足住宿與味蕾上的一切渴求。
