有「城市美術館」之稱的神旺商務酒店，最近推出長達8個小時，西式及閩式台菜接棒的馬拉松式早午餐，酒店總監馬正方說，南京東路及中山北路一帶的酒店競爭激烈，小而美的神旺酒店，就得絞盡腦汁，端出新菜色來吸引客人。馬正方在2006年加入旺旺集團，擔任大陸地區酒店事業處副處長，因為出色的執行能力，去年下半年，被拔擢至神旺商務酒店擔任總監，11月就協助神旺爭取，成為全球頂級豪華酒店品牌SLH的會員飯店，帶來2成多旅客住宿的成長。不過，因為房間數比不上晶華酒店，朝小而美經營的神旺，在早午餐的設計上，目前獲得一些媽媽級的客人喜愛，常有多位女性朋友訂位，把二樓的銀柏廳當做家族聚餐場所，主要是看上在此用餐，可以欣賞戶外公園的綠意，及屋內到處可見的藝術品擺設，用餐環境十分輕鬆愉快。由於酒店內有150件，來自老闆蔡衍榮個人收藏的骨董及名畫真跡，之前對藝術品毫無概念的馬正方說，除經營EQ要高之外，現在他的藝術IQ也要高，免得被客人問倒。(文．顏瓊真)
