面對升學壓力的孩子，正好處於成長階段的青春期，台北醫學大學附設醫院營養師簡怡雯說，女生在國中時胸部會開始發育；男生則比較晚一點，在國、高中階段開始變聲，此時也正是所需熱量與營養素都應該增加的時候。但值得注意的是，此時因為升學壓力的關係，大部分的孩子運動量都減少，整日坐在書桌前，所以她特別呼籲，關心孩子的家長，這時候就算想幫孩子「補」，也得注意不能過量，否則「補」成了大胖子，對孩子的身體，反而會造成不良的影響。
#@1@#針對青春期孩子的熱量攝取，衛生署建議，一般男孩每天約需2150~2650大卡，女孩則約為2100~2200大卡較為適宜，不過，家長還是應該視孩子的身高、體重以及平日的活動量不同，而有所調整。簡怡雯特別指出，青春期的孩子應特別注意蛋白質、鈣質的攝取，因為這些營養素是活力的來源。以早餐而言，很多孩子常常一個麵包、一杯飲料就解決了，「但這樣是不夠的，早餐最好能吃到一個蛋、火腿、蔬菜、水果，再加上一杯牛奶或豆漿等。」然而，有些家長往往讓孩子買個三明治當早餐，對此，簡怡雯提醒，市售三明治蔬菜量往往不夠，所以最好再增加一些蔬果的攝取。至於午餐部分，現在學校大都有營養午餐，簡怡雯說：「有些孩子很挑食，碰到營養午餐中有些他不愛吃的，還是不肯吃。」這時候，簡怡雯建議，家長最好事先與學校老師溝通，請老師幫忙注意孩子在校的飲食習慣。現在國三、高三的學生，因為考試的壓力，不少人放學後還要上補習班，或是直接留在學校唸書，所以晚餐也經常是一個便當或一碗麵就解決了。簡怡雯說，如果沒有在孩子小的時候，就建立他良好、正確的飲食習慣，這時候就會很頭痛，所以她建議，「每天至少要有一餐是媽媽替孩子準備的，這樣才能補充到應該有的營養素；再不然的話，在孩子回到家時，也可以讓他吃些水果與蔬菜，當作宵夜。」為了唸書，有些孩子常以喝咖啡來提神，簡怡雯則不建議，她說：「18歲以前最好還是不要喝咖啡，咖啡因會刺激神經系統，也算是一種藥物反應，太早讓孩子受到這種刺激，其實並不好。」除此之外，簡怡雯也建議，青春期的女生因每個月的月經來潮，需另外補充動物性鐵質，例如豬肝、豬血、紅肉等。
#@1@#對考生來說，頭腦和眼睛是最重要的資產，至於吃些什麼可以增進孩子的腦力、視力？簡怡雯說：「優質的蛋白質，例如大豆卵磷脂、蛋黃、豆類製品，以及魚油中的DHA，或是多吃魚肉，都可以增加腦力。」眼睛方面則主要是維生素Ａ和胡蘿蔔素的攝取，「除了胡蘿蔔外，南瓜、木瓜、地瓜、芒果、青紅黃椒，也都可以多吃。」簡怡雯指出，家長如果要讓孩子吃保健食品，可以選擇綜合維他命。至於中藥或是藥膳，她特別指出，「進補的觀念是要補不足，所以要看孩子缺少什麼才補什麼，而不是不管何時何地，胡亂地補。」以青春期女生而言，吃些四物湯來調整體質是可以的。除此之外，簡怡雯特別提醒，孩子此時面對較大的壓力，最好不要讓他吃太多甜的或是油炸類的食物，因為這些食物比較容易引起情緒上的焦躁，所以如果孩子因為壓力大，晚上讓他喝杯溫牛奶，補充一些胺基酸，會讓孩子情緒比較和緩，也容易入眠。即使現在到了最後衝刺的階段，簡怡雯也希望做家長的，還是要讓孩子有適當的運動，她說：「尤其是女生，青春期時更要多運動，而這也是存骨本的時候，女性年紀大時，骨質容易疏鬆，避免骨質疏鬆的方法，不是只有補充鈣質，增加骨骼的力量，運動也是重要的方法。」
#@1@#台中市臨床心理師公會理事長張如穎表示，在準備考試的最後階段，孩子容易睡不著覺，使得消化系統產生問題，或是出現容易疲倦、手腳冰冷的情況，這些都可能是因為壓力而產生的身體不適現象。張如穎進一步指出，想要消除孩子因考試帶來的壓力，運動不失為紓壓好方法，像打球、游泳、跑步等，都是孩子可以做的運動。除此之外，他還提醒，許多孩子為了準備考試，常常一整個晚上都坐在書桌前，「局部地持續保持同一種姿勢，坐在椅子上，其實很不好，長期維持同一種姿勢，會讓我們不自覺地用到一些不常用的肌肉，造成肌肉的僵硬，而出現痠痛的現象。」碰到這種情況，張如穎就建議，孩子最好唸書40到50分鐘，就起來動一動，「甚至可以做幾下伏地挺身。」張如穎解釋，通常緊張或感到壓力大的時候，腎上腺素的分泌與交感神經刺激，會讓身體肌肉產生高度的緊繃，這個時候身體就會產生許多現象，例如失眠，或是遇到明明是很小的事情，孩子卻會出現很大的反應，像是突然發脾氣等等。至於運動為什麼可以紓壓？張如穎打個比喻說，如果身體的活化程度100分是極限，平常身體的活化程度可能是50分，如果長期處在壓力下，會讓身體的活化程度一直保持在90分；透過運動，在短時間內使得心臟的跳動頻率增加，可以讓我們身體的活化程度一下子拉到100分，等到運動過後休息時，身體逐漸平緩下來，也許就可以降到60分、70分，讓我們的身體不再停留在90分的狀態，破壞掉原來高度緊張的情況，而感到放鬆。此外，張如穎還指出，醫學上的研究也顯示，運動時會讓我們的腦部分泌出一種腦內啡，這種東西就非常有助於壓力的消除。因此，他建議，考生即使在考前，仍應保持適當的運動，不但可以增加應付考試所需要的體力，還可以消除因為緊張而產生的壓力。不過，張如穎提醒，運動只能「暫時」地改變身體的平衡，沒過多久，孩子還是會因為緊張或壓力，讓身體不自覺地回復到先前緊繃的狀態，而「肌肉鬆弛訓練」(見前頁附表)，可以幫助孩子讓身體「逐步地」回復到先前的狀態，重新學習因應原來造成壓力的情況。在人生的階段中，考試只是其中一個關卡，千萬別因為考試而搞壞了身體，此時做父母的更該注意，在照顧孩子的身體健康之餘，更該讓孩子學會如何面對壓力、紓解壓力，畢竟人生還有更多更困難的關卡，等著孩子一一通過。
