想創業的人適不適合以加盟體系投入,以及加盟體系的好壞,都需要當事人在創業前仔細評估,決定加盟的人選一個適合自己的體系,才能確保日後合作愉快,達成創業的夢想。
#@1@#104創業網營運長陳啟元認為,對資本少、缺乏經驗的初次創業者來說,透過加盟方式,共用加盟總部的「品牌知名度」、「專業技術」及「顧客服務經驗」,確能降低創業失敗的風險。畢竟好的加盟體系本身就是一個經營成功的例子,複製成功的例子,可幫助無經驗的創業者少走一些冤枉路。陳啟元也提醒,若創業者僅跟隨流行一窩蜂開店,而不考慮市場遠景、經營管理制度,也很容易導致一窩蜂倒店的情況發生,例如過去知名的天津狗不理包子、葡式蛋撻,到曾經火紅一時的甜甜圈等都是明顯實例。因此選擇禁得起時間考驗的行業,才能拿回本錢、賺取利益。一般來說,普及化的民生必需品行業較禁得起時間考驗,或是沒有季節限制的行業,比較容易經營。
#@1@#市面上有些經驗不足的加盟體系,在第1家店經營成功後,抱著打鐵趁熱心態,立刻成立加盟總部,拉創業者加盟。這類業者一旦加盟店數增加,總部就顯得捉襟見肘;有的甚至惡性倒閉賺走加盟金,卻不見人影。104創業網建議,最好找成立2年以上的加盟體系較為穩定。而加盟體系的實力可依品牌知名度、加盟店數多寡去考量,最好實地多訪查幾家加盟店的營業狀況,從加盟者的口中了解加盟流程的嚴謹度、行業發展的前景以及他們對加盟總部的看法;並多方蒐集相關資料,詢問不同領域朋友的意見,可以從中找到一些心得。
#@1@#加盟業者與加盟主應該是互利的合作夥伴。加盟業者不能抱持賺權利金的心態,而忽視輔導加盟主的義務;而加盟主也不能以為付了一筆權利金之後,加盟業者就能代為打理一切,而不去思索當地商圈的特性以及如何因應來客需求。加盟業者與加盟主必須互相信賴,才能為彼此帶來利益。加盟主對於加盟業者提出的行銷策略、教育訓練或制度規章,必須履行及配合,若覺得總部的要求不盡合理,可善意提出意見與看法;加盟業者也應適時地對於加盟主所反映的實際狀況,提出合理的解決方案,兩者互利互信才能創造雙贏。
#@1@#中小企業協會顧問桂世平表示,對許多創業者而言,創業是一條只許成功,不許失敗的不歸路,對加盟者而言更是如此。在創業加盟的過程中,最常遇到的創業陷阱有下列6項:1. 總部吹噓誇大加盟店數許多總部為了招募加盟店,往往會在店數上灌水。最簡單的方式就是請總部提供一份所有加盟店的名單,創業者可據此名單,實際走訪加盟店,便可得到答案。2. 權利金一次收齊由於權利金是持續性的收費,某些加盟總部會在簽約時,要求加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票。例如合約期限為5年,某一體系的加盟者開店2年,因為生意不佳而關門大吉,但是早在簽約時,卻已開齊5年權利金的支票繳給總部了,那些錢就要不回來了。3. 自願加盟式的毛利保證能夠實施毛利保證這套制度的總部,基本上都是規模比較大,透過電腦系統、發票系統,才能夠精準瞭解加盟店的營收及銷貨金額。但坊間絕大多數的連鎖加盟體系,都採行自願加盟,總部對於加盟店每天做多少營業額,通常無法精準掌握,所以一旦有自願加盟的總部宣稱有毛利保證時,加盟者可得好好睜大眼睛,以免掉入陷阱。4. 加盟總部沒有註冊服務標章加盟者為確保加盟權益,在簽約時應要求加盟總部出示服務標章證書。所謂加盟,就是總部將品牌授權給加盟店使用,也就是說,總部必須先取得智慧財產局所頒發的服務標章註冊證才行。所以,加盟者在加盟前,務必要先確認總部的確擁有此一品牌,才能放心地加盟。5. 要求加盟者當場簽約加盟有的加盟總部為了快速拓展加盟店,對加盟者不僅是來者不拒,且不加以篩選,甚至在與加盟者第一次面談時,還會鼓吹加盟者當場馬上簽約,加盟者如果一時不察,在還沒搞清楚的狀況下,很容易就糊裡糊塗簽約而落入陷阱。6. 安排特定加盟店供加盟者參觀加盟者在加盟前,總部通常會安排一些店面供加盟者參觀,而總部當然都會安排去參觀一些業績特別好的加盟店,有些連參觀的時段也都挑選過,造成生意很好的假象,但實際狀況並非全然如此,加盟者宜小心謹慎。
#@1@#1978年次的陳昭良,在2009年4月耗資40萬元加盟阿諾可麗餅,當初因為有親戚已加盟,他又評估毛利率可達6成,對初次創業的他來說是個不錯的選擇。陳昭良先在阿諾總部受訓3星期後,再於台北市南陽街「歇腳亭」旁設點,開業第1天生意就很好,陳昭良說:「幸好開業前3天有總部的人手支援,不然真的忙不過來。」開業3個月後,進入暑假,因為天氣熱吃可麗餅的人大幅減少,陳昭良進入淡季考驗,他很想賣冰品及飲料來彌補,但礙於當初向歇腳亭分租店面時,就簽了不能賣相關產品的規定,目前還在苦思對策。陳昭良說:「南陽街人潮的尖峰時間集中用餐時刻,他的可麗餅客人多集中在晚餐時段,因此晚餐的2個小時須努力把握,其他離峰時間則以外送因應。」他建議想以加盟創業的人,一開始就要考慮到最壞的後果,多準備3個月的周轉金(租金加人事成本),以撐過淡季;最好選在該行業的旺季創業,一方面建立信心,另一方面較有餘錢可當周轉金。還有創業非常累,每天工作10小時不在話下,要靠毅力堅持下去。