2010年的上海世界博覽會正如火如荼地展開，來自台灣的遊客，經由旅行社的安排，一入住位於上海市宜山路的神旺大酒店，馬上能感受到這是「旺旺集團」的飯店，因為裡面到處都有「旺」字，金光閃閃的，好不刺眼，但這就是旺旺的特色。
#@1@#上海神旺大酒店是旺旺集團前進中國、開展飯店版圖的旗艦店，位於熱鬧的徐匯區宜山路上，地鐵9號線的「桂林路口站」或「宜山路站」就在旁邊走路5~10分鐘可及範圍，而搭地鐵9號線到「馬當路站」，就能轉世博園區輕軌交通專線，交通十分方便。
總經理林郁華一早就抵達飯店，除了忙著招待客人用早餐外，談到飯店的地理位置，直說「總裁(蔡衍明)英明」，會挑地點，而5~10月的世博會期間，參觀世博園區房客的預訂率超過5成。
談到上海神旺大酒店，其實早先是國營的「千鶴賓館」舊址，蔡衍明因為2003年回台買下台北市東區的龍普大飯店，改裝為「台北神旺大飯店」，經營成功後，也決定同步在兩岸展開飯店事業，因此，「中國旺旺」總部底下設酒店投資事業處，並以上海為第一個根據地，主要因為上海是進入中國經濟的「門戶」。
蔡衍明所看到的「生意點」，也就是世博7千萬人次的參觀人潮所帶來的觀光住宿商機。而為了能趕上2010年世博商機，以及在這之前的2008年北京奧運所帶動世界各地到中國旅遊人潮的商機，因而在2005年底花費4億元買下「千鶴賓館」，進行內部大改裝，將原有600多間房型，改為只有383間，但房間坪數放大，住宿感覺5星級，但收費卻只有4星級的上海神旺大酒店，且趕在2008年8月8日奧運開幕前試營運。
旺旺集團目前在兩岸共有6家飯店，包括台北神旺大飯店及神旺商務旅館，在中國，已開幕的有上海、淮安及西寧3家，另南京神旺大酒店正在籌建中。
談到上海、淮安及西寧3家神旺大酒店，林郁華特別有感觸，因為這3家是在他手中誕生的小孩；當時，蔡衍明為了發展飯店版圖，從台北喜來登大飯店挖來林郁華擔任酒店投資事業處的處長，負責籌建上海、淮安、西寧及南京等4家神旺大酒店。
如果飯店是新建，那麼林郁華還有很充裕的時間可以邊建、邊規劃飯店設施，以及進行飯店服務人員的訓練，但蔡衍明的投資哲學是不浪費時間，林郁華的挑戰就在於一切都要在最有效率的情況下進行，而更大的挑戰是：「3家同時開幕。」
就在2008年10月10日，上海神旺大酒店正式對外開幕，隔4天，淮安大酒店也進行開幕剪綵，再隔2天，蔡衍明等公司的高階幹部又飛往西寧點燃慶祝開幕的紅鞭炮；當外人恭喜林郁華不辱使命時，林郁華說他「頭髮都白了不少」，但不能公開叫苦，因為蔡老闆要的是會做事的人。
同時籌備3家酒店，林郁華可說是天天繃緊神經，因為蔡衍明非常重視細節，務求最好的呈現，像飯店的床及枕頭，都是蔡衍明試睡過各種品牌後所挑定，一些入住過的客人都說，睡起來又軟又舒適，而再難入眠的客人，事後都說在神旺睡得好覺。
飯店開幕初期，蔡衍明幾乎常入住飯店「挑毛病」，林郁華記得蔡衍明有一回看到餐廳用餐的人少，直問：「是不是我們的菜色不合客人吃？」
由於蔡衍明回台時，常在台北神旺大飯店宴客，對菜色相當挑剔，別人請客，當主人的只在意是否賓客盡歡，他則要分心注意菜色新不新鮮、味道好不好，因此，餐飲部門占台北神旺業績的大部分。
林郁華談到，上海神旺經過一年半的營運及改善缺失，餐飲部門的業績也占到總業績的一半以上，主要也是整個飯店體系的餐飲都統一規格，以潮州菜及江浙滬菜及地方特色菜為主的「潮品集」。
不過，說到林郁華籌辦3家酒店，但上海神旺第一任總經理是日籍人士，當初是因為上海的日本觀光客多，後經2008下半年金融風暴，以及禽流感在大陸爆發問題，日客減少，日籍總經理在完成階段性任務後卸任，而上海神旺是旺旺集團酒店業的旗艦店，原本管3家酒店的林郁華處長，於2009年7月接任上海神旺大酒店總經理。
林郁華在2005年加入旺旺酒店投資事業處之前，在台灣有28年的飯店工作經驗，曾在西華飯店擔任餐飲部主管，另在台北喜來登大飯店擔任執行副總，任內協助董事長蔡辰洋進行來來大飯店改裝為喜來登的工作，因此，獲得蔡衍明的挖角。
從台灣到上海，林郁華一方面加緊腳步，進行飯店收購的談判、簽約及改裝，雖然在拿到消防等相關證照頗費工夫，得一一跟各單位「打交道」，但有「旺旺集團」的招牌當靠山，都很順利地拿到執照；此外，另一方面也加入上海台商會，成為理事，與到上海投資的台商建立良好關係。
這項人脈的累積，對於酒店在爭取大型研討會議，以及爭取台商所邀請的客戶入住上有幫助，如爭取到「滬台論壇」在神旺大酒店舉辦，林郁華說，該場活動共有3、4百人參加，若有1成的人員入住，就增加了業績，即便是當地往返的台商，可能是第一次到上海神旺，藉此活動，也認識到上海神旺。
林郁華更爭取到贊助第59屆環球小姐中國上海賽區的佳麗選拔活動，透過參選佳麗入住酒店，各媒體的報導宣傳，為飯店增加曝光率；此外，因為旺旺集團在台擁有中視及中天的電視頻道，不少參與中視「星光大道」成名的歌手如蕭敬騰等到上海表演，大都會選擇入住上海神旺，也因而帶動大陸一些「追星族」聚集到酒店來，又是另一種宣傳效果。
林郁華的管理哲學是：「不喜歡吃大餐(指高高在上)，喜歡吃小菜(指腳踏實地)」。笑起來有彌勒佛感覺的他，覺得中國經濟的崛起改變很多城市的面貌，上海可說一年一個樣，相對地，挑戰性也高，他的責任也更重。
不過，即使工作很辛苦，但他常以「旺」字自我打氣，也常跟客人說，看到「旺旺」，可以讓自己「旺上加旺」，而商務客人出門談生意「不旺都不行」，這可是「你旺、我旺、大家旺」的事業。
