今年初夏，宛如多事之秋。菲律賓公務船槍殺我漁民，台菲關係緊張；毒澱粉事件，台灣小吃全被打趴；內外交迫之際，立法院夜襲通過會計法，藍綠交相賊，護航貪污，逼得朝野二大黨主席都公開道歉，這是逆民意的現世報；沒想到，過期一年的肉粽竟然也重點標籤繼續賣，今年端午節能不悶嗎？ 民以食為天，怎知台灣的美食竟是添加出來的！毒澱粉問題出在順丁烯二酸，它是工業黏著劑，製造油漆、殺蟲劑的原料，被拿來做成化製澱粉，只為增加Ｑ彈口感，大家吃了至少十年。而幾乎天天會用到或吃到的醬油，也有化學做的，一江食品生產的黑心醬油，單氯丙二醇超標，它是毒性很強的致癌物，會攻擊動物基因，還會造成不孕。大家震驚無語，腎臟科醫生卻終於明白，國內洗腎病人為何半數找不到原因，原來問題可能就出在毒澱粉。食品安全影響全民健康，人民健康可是國安問題，政府卻只會亡羊補牢，抓、罰不怕，於是飆速修法，二年前因塑化劑風暴而修的食管法，二年後出現毒澱粉事件才倉促三讀，不諷刺嗎？完成食管法修正，提高罰金、增加刑責，就能遏止黑心食品再出現？答案是不可能，因為沒立對法。原來衛生署一級主管沒人懂食品，食藥局長學的是公衛，副局長是牙醫，台灣只有食品衛生法規，沒管食品安全，加上沒人檢舉，政府就不查，不肖業者也就沒在怕。難怪販賣斃死豬年年都被抓，這次被查到的屏東侯家，已是第六度被逮，他的排骨酥一斤賣二十四元，市價平均一百元，四倍的暴利。接連的食品問題，台灣美食天堂被打入地獄，還國際蒙羞，端午節吃粽子都不安心，食品安全很難管理嗎？一點都不難，勒令停業、追繳不法所得，才能斷根。從母親節到端午節，不平靜的初夏，未見天災，人禍卻四起，端午節能安度到中秋節嗎？阿彌陀佛！
