台南市目前擁有大億麗緻、台糖長榮、遠東香格里拉、台南大飯店等四間國際五星級酒店，總房間約為八四五間，台南晶英酒店加入後，房間數將達一一○一間，接下來的一年，老爺酒店、大員皇冠假日酒店，以及國泰和逸商旅「COZZI」也將陸續開幕，未來三年，大台南地區將有十七家飯店陸續進駐，進入戰國時代。新進入者是向國泰人壽承租土地，費時兩年，耗資十億元打造的晶華(2707)集團旗下第九家飯店─台南晶英酒店，目前屬於試營運，九月才對外正式開幕，但集團董事長潘思亮已迫不及待要讓媒體了解「台南晶英」的好。他談到，晶英品牌的定調即是打造現代人文的飯店，塑造出崇「華」文化，而台南晶英融入台南多元豐富的文化與藝術特色，「現代且雋永」的裝潢隨處可見。台南晶英總經理李靖文談到，「台南晶英」以頂級商務及觀光旅客為主要市場，最終營運目標是成為南台灣國際觀光飯店中的領導品牌。潘思亮並預告，今年底在高雄將有一家「捷絲旅」開幕，另「高雄晶英」預計二○一六年可對外開幕，南台灣的版圖更加確定。
