有句便利商店的貼心廣告詞「××就是你家」,相信時下的民宿業者也都想「借用」這句廣告詞,希望住宿者有賓至如歸的感覺,尤其,如果套用在范德明的大隘山莊上,更是貼切無比,因為,范德明把收藏了20年的骨董家具精華,都擺設在山莊房間裡,讓住宿者盡情「享」、「用」國寶級的私人收藏,如果沒有視同一家人的胸襟,有誰願意如此割愛?
#@1@#從開始收藏骨董家具,到轉行經營民宿,范德明回憶說:「真是一連串的因緣與巧合。」20年前,他與太太魏寶珠結婚時,因為要布置新房,原來的一床古早的「眠床」因為太占空間想丟棄,而在那一剎那間,讓他對於先人留下的生活遺產(家具)泛起「思古之幽情」,從此展開各式骨董家具的收藏。12年前,當他厭煩了塵囂生活,想在北埔老家附近山上蓋一間別墅,作為退隱閒居之用,也沒想到會搭上休閒產業的列車,成為民宿的主人。更巧的是,當范德明珍藏的骨董家具,融入在自己一手打造的山莊後,竟成了「僅此一家、別無分號」的特色民宿,讓大隘山莊自開放民宿5年以來,吸引了16、7國的外國觀光客,以及全省各地慕名而來的客人,包括藝術家、收藏家、政商名流等,像奇美美術館的創辦人許文龍都曾到過大隘山莊,大家都想一睹骨董家具的廬山真面目。但是,大隘山莊到底是一家民宿,對住宿客人有著維護其生活隱私的義務,因此對於想來參觀者有所管制,還曾經因此而造成大老遠跑來卻「不得其門而入」之參觀者的誤會,頗令一向好客的范德明與魏寶珠夫婦倆,感到既尷尬又無奈!
#@1@#「問題出在我所收藏骨董家具之豐富性,真的在別家民宿是少有的。」范德明說,這些中式傳統家具包括明式、清近代流傳下來的椅凳、桌案、床榻、櫃架以及梳妝台、屏風、窗簷擺飾等各類家具,光是床組類他就收藏了38套之多,其中有八卦床、紅眠床、羅漢床等等,在做工上有豪華繁縟的、有簡單淳樸的,在使用者身分上也有南北、官民、主僕、貴賤之分,至於實用上更可考究到生活運用的種種智慧,可以想見,明、清代家具應是中式傳統家具的黃金時代,難怪有這麼多的骨董家具「同好」要聞風而至了。范德明的太座魏寶珠在一旁補充道,大隘山莊不是不歡迎參觀,過去范德明也開放參觀過,光是以茶待客,一年泡掉的茶葉就要花15萬元,但目前實在是站在經營民宿的立場,不得不有所限制,不過,居於「藝術平民化、好東西應與好朋友分享」的理念,他們正在趕工將大隘山莊的格局做一些調整,在不久的將來(大約兩、三個月後),該山莊會有專門供做「骨董家具展示區」,他們會將老家收藏的骨董家具陸續呈現在現場,讓有興趣鑑賞的朋友也有機會品味與分享先人所遺留下來的生活藝術品。至於這些骨董家具的來處,范德明表示,這跟他過去的工作有關,早期因為經營房地產生意,比較有機會接觸到家具業者及需要買房換屋的家庭,所以透過這樣的管道,他隨時隨地注意並收購台灣「在地」留存的骨董家具;此外,多年前他的事業轉戰到大陸,也到處收購骨董家具,凡是看到喜歡又堪用的家具,他就一櫃一櫃的收購,統統擺在北埔老家的倉庫裡,范德明因為喜歡這些骨董家具,從來也沒想過要轉賣出去,甚至於連行情的變化都不曾過問。范德明說,在骨董家具收購的過程中,他難免也被騙過,包括年代的鑑定、材質的區別、做工的精劣,他總是先從喜歡開始,當價格還算便宜時,就比較沒去計較,心想大不了買到仿製品,就當是繳學費好了,但是,如果遇到較昂貴的物件,就必須謹慎評鑑了。范德明強調,經過多年的歷練,他已經可以從骨董家具的榫卯結構、編號,以及材料質地、雕工造型等幾個關鍵處,去考究物件的年代真偽,不過,對於一般初入門的收藏者,范德明還是建議,應該去找一位深具經驗的鑑賞家作為啟蒙老師,才能大幅降低被矇騙、當冤大頭的機率。因為,鑑賞骨董家具的竅門繁多,舉凡斷代、質料、線腳、欑椄鬥簇、雕刻、鑲嵌與附屬飾件等,都需要仔細的琢磨推敲,例如在斷代上,明式家具傾向於簡練、淳樸,亦即「樸實率真、質勝於文」,而越至前清、中清、晚清時期,骨董家具的流行趨勢就越由簡而繁、絢麗華美。
#@1@#不過在陳設上則始終具有一定的「規律」與「淵源」,那就是家具陳置因「室」而異,廟堂之上講究對稱、固定、嚴謹;至於書齋或居室,則注重實用、靈活與多變化;另如材質的選料,又有黃花梨、紫檀木、雞翅木、鐵力木、櫸木等區分,不但牽涉到木質軟硬,也關係到紋理與色澤,這些都是鑑賞骨董家具的「功課」與「學問」,不是三言兩語能說清楚的。在收藏的過程中,范德明也經常把玩這些骨董家具,他十分佩服先人在設計家具時的匠心獨運,能夠在完全不用金屬釘勾之下完成,而且透過能工巧匠、讓家具用途各異,例如,在桌椅床的正面用麻繩或藤編軟墊,使用起來舒適富彈性,范德明說,這也許就是最古老的彈簧床了,還有,為了充實生活情趣,而在家具上雕刻、鑲嵌、配飾得玲瓏剔透、五光十色,更讓人感覺到現代人生活的相對忙亂、單調與無趣,因此,偶而躺在這些骨董家具上,會讓人彷彿回到從前,置身於古意盎然的歲月中。范德明與魏寶珠兩夫婦,原本只是想在距離北埔老家僅十幾分鐘車程的五指山下、二寮神木附近,買一塊二千多坪的山上土地,興建一處可供范、魏兩家15個兄弟姊妹住宿、相聚的別墅,除了現成的骨董家具可以擺設使用之外,也讓記憶中的北埔老街、牌樓,運用紅磚、瓦片令其風貌重現,加上牆壁上的剪磚、巷道上的砌石,都是范氏夫婦率領兩位兒子,親手打造成型,沒想到,因為房地產景氣滑落,政府又在大力鼓吹觀光休閒產業以及農業轉型經營民宿,范德明與魏寶珠在朋友的鼓勵下,才走向民宿的經營。「大隘」是北埔舊名,而「隘」有「險要地方」的意思,主人因為懷舊,加上所處地點在海拔490公尺的山巔,居高臨下於北埔、峨嵋、寶山之間,視野遼闊,因而一語雙關地取名大隘山莊;而當探訪者循著山間小徑、蜿蜒而上,目睹斜坡步道、縮小三分之一比例的北埔老街重現,襯托著閩南式牌樓建築與骨董家具,內心的感動,真的是「古意與風、情」俱足矣。