以獨特的不沾醬養生火鍋，快速崛起於餐飲連鎖市場，天香回味公司董事長林振龍，除了做生意的手法獨特之外，還有個獨特的嗜好鮮為人知，那就是對於夜明珠情有獨鍾，近年來他收藏了不少此類的「夜光寶石」。「一顆在白天平凡無奇的石頭，到了晚上卻會發光？」這是林振龍有一次在販賣骨董店朋友那裡，對於夜明珠的初次邂逅印象，可惜那顆夜明珠被別人捷足先登買走了，他從此透過友人放出風聲，四處尋覓夜明珠的芳蹤，就這樣與夜明珠結下了不解之緣，現在他已收藏了滿桌大大小小的各種夜明珠，到了夜裡各自發光、通亮奪目。
#@1@#在林振龍的收藏室裡，都是些獨一無二的礦石藝術，例如用一顆天然的綠曜石雕刻完成的瓶器，世上可能只剩一個、碩大的白水晶雕品也甚少見，但是他卻對研究夜明珠最有興趣，據他所知，夜明珠的產地很少，曾經在蒙古的深層岩石中挖掘過，但數量非常少，所以市場炒作困難，流通量自然也少，雖然他透過朋友積極蒐尋，但數量還是有限。不過，就是因為數量稀少，別人不願意炒作，加上夜明珠的一些文獻記載的礦物性特質，對於他經營養生火鍋店，以及多年來所研究的「本體」，都具有啟發作用，故反而促使他對收藏夜明珠情有獨鍾。根據文獻的記載，夜明珠之所以能夠發光，是由於其組織礦物晶體，含有稀土的發光性能，當此礦物晶體的質點（稀土原子或離子），受到激發因素作用時，其外部電子因發生不同等級的躍遷而引起的。在林振龍所收藏的夜明珠裡，當光線轉暗之後，夜明珠會發出綠色、藍色以及紫色的光。林振龍說，據他所知，還有能發出紅色、黃色光的夜明珠。相傳清朝慈禧太后也喜歡夜明珠，連她死後入殮時，口中含著一顆夜明珠跟著陪葬。據聞，夜明珠因為是具有能量的礦石，除了在醫學上的功能引起重視，在陰陽五行的趨吉避凶探討上，也備受青睞。
#@1@#喜歡研究「本體」與「思想」的林振龍，幾年前以7位數的授權金，引進了大陸的蒙古式、不沾醬火鍋，當時國內許多名廚、料理大師都期期以為不可行，他卻憑著「直覺」與「靈感」，認為既然連名廚大師都無法突破傳統與常規的盲點，那麼這樣的火鍋一定「獨到」，只要能迎合消費者的需求，必然能夠大發利市。而消費者的需求正是「養生」的健康飲食。林振龍以做生意比擬夜明珠的收藏，他說，從已知的研究文獻獲知，天然的夜明珠，其所發出的光，是一種化學物理過程，並非放射性光，而且其光芒十分柔和，是屬於冷光源，看到後眼睛感覺很舒服。
#@1@#又依據現代醫學的研究證明，冷光能對於人產生強烈的光化學生物效應，經常觀賞夜明珠所釋放出的冷光，被視覺器官接受後，產生的神經衝動，經間腦可達腦下垂及其他內分泌腺，這些內分泌腺產生的激素進入血液後，便能激發細胞 的活性，對人體發揮很好的養護作用，總而言之，林振龍收藏夜明珠的目的，也在於「養生」。夜明珠對於人體的「醫學作用」另有一說，因為它的發光基材用較低的熱能也可激發，所以即便是在手掌持握著，也可通過吸收人體體表的熱量，來轉化成光能，此時冷光的穿透性便得以發揮功能，例如光能通過人體手掌皮膚，可激活手部的神經元，促進局部血液循環，加速血管收縮，加快新陳代謝，這種能量的功能性轉換，可使血液中紅細胞的數量增加，產生延緩衰老、解緩疲勞、穩定情緒、鬆弛神經、安神定氣的作用。由於夜明珠的神秘魅力，和獨特的光芒，因此早在遠古時代，就被王公貴族以「夜光寶石」的稀世珍物加以收藏、傳世，即使到了現代，一顆夜明珠的價格，動輒也以7位數叫價，而收藏者除了觀賞以外，就是衝著它的神秘性與增值性而來，但林振龍純粹是因為喜歡用它來養生而收藏。年過50的林振龍，相當重視養生概念，在經營事業上，他的天香回味火鍋連鎖店，創業短短不到5年，就已經發展到45家連鎖店、一年營業總額超過20億元的規模，今年又擴展到日本、泰國、馬來西亞等海外市場，他希望在國內能開到有效管理的「黃金比例」－60家連鎖店數，國際市場則在壯大後進軍大陸市場，且在他宣布退休之前，整體事業的營業額，能達到100億元的規模，因此，他經常自己申請衛生檢驗，希望能將店裡的餐飲品質維持在最佳狀態。此外，林振龍的另一項「獨特」產品－「天香麵」，也準備在今年九月正式開張，他說，天香麵的製造配方十分獨特，已通過專利申請，未來將以完全不加料、不發酵的純天然麵方式，讓消費者不必擔心會摻雜有害人體的添加物。
#@1@#至於夜明珠，雖然來源有限、可遇不可求，但林振龍依然會繼續在他的收藏室裡，默默地蒐購、累積、欣賞，就像是他對於心靈本體的研究，是永不休止的。
