逛了一整天，小孩子可能已經吵著肚子餓了，全家老小實在不適合坐在窄小的店裡吃頓飯，那麼剛好坐落在?仔官也街旁邊的小飛象，絕對是一個可以安心坐下來吃頓飯的好地方。小飛象餐廳和一般澳門地窄人稠的小吃店餐廳不同，整棟樓可容納將近400人，再加上獨立房間，比較像正式的飲茶餐廳。許多遊客從遠處便可從望見一隻飛象招牌，便自動聚過來，而它的葡國菜風評不錯。雖然一般遊客較常點它的燒烤菜如咖哩蟹、燒熳魚、洋蔥牛扒等等，本次將報導些澳門當地人較喜歡吃的葡國菜。最常在餐桌上出現的，是馬介休魚球(馬介休，來自葡萄牙語的Bachlhau)，將馬鈴薯泥和馬介休魚肉以特定比例混合後油炸而成。在製造出泥球之前，馬介休魚必須先浸泡在水中超過一天，才能把鹹味去淡，接著將魚切薄片，攪成魚漿，並與洋蔥、香菜、蛋黃、胡椒及煮熟的馬鈴薯泥攪拌均勻，人工捏成球狀後，再以慢火煎炸。第2道給讀者上的菜是葡國雞，這種有加入椰子汁的料理，由移居澳門的葡國人所創，只在澳門才吃得到。傳說，葡國雞是由一位家傭於無意中創出。還有，澳門的廚師們常說，煮葡國雞有三多，材料多、香料多及功夫多，主要竅門在於調味料黃薑糕與椰奶的均衡比例，如果轉變成以辣為主的料理，就是所謂的「非洲雞」，也是一道有名的葡萄牙菜。一般人常點小飛象的燒烤菜來吃，甚少注意到的，其實小飛象的燉煮實力也不差喔，一道燉牛肉，可嚐盡牛肉的香、嫩、滑。還有葡式炒飯，就是以葡國火腿為主材料所作出的黃橙又略帶番茄紅色的炒飯，值得一試。
