曾經6度奪得NBA總冠軍戒指，7度入選明星賽，1994年獲明星賽最有價值球員的皮朋，8月29日在台灣台北小巨蛋的表演秀，讓喜愛他的籃球迷為之瘋狂，恨不得能貼身靠近這位偶像。
#@1@#但滿場的球迷，都不及擔任六福皇宮禮賓司的「金鑰匙」首席貼身管家張玉明，能夠近距離的接近皮朋，因為，首度造訪台灣的皮朋、萊斯、崔斯勒及阿姆斯壯等4位球星，入住的是六福皇宮。愛看電影，並喜愛「BJ單身日記」及「芝加哥」兩部電影的民眾，應該還記得，金球獎影后芮妮齊薇格於2004年底來台，為「BJ單身日記」續集做宣傳，她選擇入住的也是六福皇宮，當年有幸幫影后服務的貼身管家，也是張玉明。不過，作為專業的「金管家」，張玉明卻不能化身為追星族，跟他所服務過的巨星索取簽名照，或是合影要求。什麼是「金管家」？這應該是台灣飯店業中最特殊的人物，他們以獲得「國際金鑰匙協會」成員的金鑰匙為標誌，專門接待外國國家元首、外賓、巨星及VIP客戶為主，在他們的襟上，都別有一對金鑰匙。他們又別稱「萬事通」，因為他們能夠替房客代訂電影票、劇院入場券、球賽門票、安排車輛租用、照料旅客隨行的寵物、美容、代購送禮物品、代尋旅客在轉機時遺失行李，也代送生日卡片給在遠地求學的旅客兒女，只要是合情合理的要求，客人只要撥打房間電話「Concierge」鍵，或赴大廳找Concierge，一般都可得到協助而解決。
#@1@#張玉明是在2005年，經過「國際金鑰匙協會」的審查認可，成為全球「金鑰匙」俱樂部的一員，當時，台灣共有19位金鑰匙成員(目前16位仍在職)，他以29歲，成為台灣最年輕的飯店首席金管家。今(2008)年初，張玉明在「國際金鑰匙協會」年會上，被提名角逐第一屆「Andy Pongo Award」獎，這個獎是為了紀念菲律賓的Andy Pongo，用其名義設置，專門鼓勵35歲以下的年輕金鑰匙成員，同場競爭的，還有10位各國飯店業好手，他是唯一的亞洲代表，並擊敗其他人拿到殊榮。
#@1@#對萬能技術學院化工科畢業，卻能成為象徵飯店業最高榮譽的「國際金鑰匙協會」會員，這是相當難得的成就，同時也代表著，未來他面對客人的任何要求，都要有「使命必達」的能耐。就在分享榮耀時，他冷不防地說：「到六福快滿1年時，因工作不輕鬆，有時要上2個班，嚴重的倦勤，本想放棄不做。」他的主管李厚德看出他的低潮，跟他講了「鑽石與木炭」的故事。李厚德問學化工出身的張玉明，「鑽石怎麼來的？」他答說：「從木炭來的。」李厚德又說：「木炭在地底下埋藏很久，承受很大的高溫、高壓力的淬煉，才成為礦石，經過採礦後磨石、切割，才變成鑽石。」李厚德拋出選擇題說：「你要做鑽石？或是木炭？就在於你自己。」這番話，猶如當頭棒喝！下定決心要成為「鑽石」的張玉明，更加努力，別人上班8小時，他要求自己作到14~15個小時；別人上電腦課抄一份筆記，他回家後，還要重新複習整理出一份工整的筆記，比別人多下一份功。
#@1@#隨著他在六福皇宮的職務，由服務中心的行李員，到領班，再調至櫃檯當主任，並做到大廳值班經理，再調回服務中心成為首席禮賓司(Chief Concierge)，接著再擔任快捷服務中心主管，以及成為客務部副理，同時管理服務中心及櫃檯接待業務，一旦有VIP客戶入住，他又化身為貼身金管家，提供親切又完善的服務。除了NBA球星、芮妮齊薇格外，在電影「赤壁」一片飾演諸葛亮的演員金城武，早年也被張玉明服務過，另史瓦濟蘭國王、薩爾瓦多總統、克里斯多夫總理、中南美洲議長、外交部所接待的外賓等等；還有澳門永利集團的老闆，每次到台灣，一定先打電話給他說：「Tony，我那一天要到台灣去，你幫我搞定。」要成為一個稱職的「金管家」，除了人脈廣、語言能力好、懂美食、品美酒、時尚資訊的敏銳度不能過時外，EQ也要高。像有些影星要求隱私，當他出入飯店時，就要走密道，不受影迷干擾；而一些外國元首重排場，除了門口要淨空，一進大廳，還要走紅地毯、撒花瓣。基本上，貴賓入住前，飯店服務中心事前已經詢問過，有無特殊要求。
#@1@#但Tony仍碰到過讓他傻眼的特殊接待經驗，他說，有一年史瓦濟蘭國王及王妃來訪，他看到隨行僕人都必須爬著進房間服侍國王，讓他暗叫：「是不是待會，我也要爬著進去？」不過，詢問隨行人員後，對方表示：「不用，但服務飲食時，千萬不能從國王的背後走過去。」Tony說，只要有重量級貴賓入住，他幾乎要24小時以飯店為家，住在貴賓的隔壁房，有時，雖然貴賓表明他可以退下休息，但只要燈還亮著，他就不敢入睡，和衣躺在床上，怕貴賓睡到一半，萬一按服務鈴時，他絕對是服裝端正地出現，以求百分百的表現。有時，金管家還要扮「超人」。張玉明有一回就碰到一位義大利的客戶跟他說：「Tony，過5天我新公司要開幕，你能不能幫我借到10部『法拉利』到現場助陣？」Tony說他接到這項任務，頭皮發麻，因為一部法拉利都要上千萬身價，調1部都有困難，何況是10部；再者，在台的法拉利車主非富即貴，誰願意幫人作嫁？
#@1@#但襟上別著「金鑰匙」的張玉明，心裡是知道，不能對客人說：「不可能。」因為他是「萬事通」。這時，人脈就派上用場。靠著認識的朋友，輾轉找到這些車主幫忙，當天真的有10部法拉利開到現場造勢，讓客人滿意得不得了。另外，像薩爾瓦多總統注意到張玉明的工作表現，回國之前，其隨行總管還想挖角，指薩國的飯店業，有意發展貼身管家業務，想借重他的人脈及經驗，這對張玉明都是一大肯定。不過，飯店工作表面上光鮮亮麗，背後的辛苦則不為人道。例如，每間貴賓套房都會準備10多份報紙，但為了怕油墨弄髒貴賓的手，每天清晨4、5點，報紙送至飯店後，他就會用熨斗熨貴賓雙手拿報紙的兩側，用熱原理吸掉油墨。而狗仔隊進入台灣後，為了怕知名人士的隱私被曝光，張玉明每天都要檢查垃圾，跟一般住房的垃圾分開包裝及銷毀。另一辛苦是難以兼顧家庭，幸好老婆是昔日飯店同事，非常了解這一行，有一年，他帶著老婆及小孩出外地去玩，卻接到緊急電話，有位熟客的名車鑰匙被泊車員弄丟了，非常生氣，指名要Tony回飯店處理，他只好跟家人說抱歉。
#@1@#米高福克斯(Michael Fox)曾主演過一部描寫金鑰匙管家的「The Concierge(台灣翻譯為『小生護駕』)」，在片中，米高穿梭在每位客人之間，活靈活現地演出精品飯店內「金鑰匙」的服務細節，不管是總統套房裡的太太，臨時要去美容院，或是哪位客人臨時要一套晚宴服，或是哪位名賈的情婦又來了，要如何招待，抑或者，有客人想看百老匯的戲，或是哪一場球賽，米高一翻開西裝的口袋，有各種的門票，滿足客人不同需求。他本身也碰到客人希望拿到日本藝人濱崎步演唱會的票，若手中沒有，就要跟同業金鑰匙或平日建立的各行業人脈調。此外，張玉明時時都要翻閱時尚雜誌，建立品味觀點及資訊，甚至哪邊的餐館，有什麼特殊的美食，都要輸入腦袋中。像他剛從新竹上台北，什麼路、什麼餐廳有好吃的都不知道，當時最怕客人來問他，但每天利用下班時間在台北市到處逛的他，現在已經能如數家珍。張玉明理了理襟上的金鑰匙，神情盡是驕傲，雖然飯店工作既忙碌又辛苦，但看到米高福克斯所主演的金管家，成為飯店大廳裡最亮眼的Chief Concierge，也讓他心生「理當如此」的觀念，下回到六福皇宮，可以試著找找Tony，享受他所提供的貴賓服務。
#@1@#19世紀之前，歐陸的皇家貴族、侯爵富賈，府邸中皆設置總管家，打理主人全家的食、衣、住、行、育、樂、交際應酬，及宴會規劃安排等一切大大小小事務，這些管家被稱為Concierge，但是到了20世紀初期，歐洲封建制度瓦解，這些Concierge頓時失業，轉到當時正在興起的頂級旅館，繼續發揮他們的專業專長工作，於是形成日後高檔大飯店大廳主角之一的Concierge職務擔當者。而Concierge是由Conservus(貼身僕歐)及Conservien(服務)2字結合。「國際金鑰匙協會(Les Clefs d'Or)」是一個由全球最優秀的旅館大廳客務服務人員(Concierge，亦稱禮賓司或服務中心)所組成的國際性協會。1929年在法國巴黎草創時，僅有10位會員，目前全球有37個國家，共3300名會員加入，而台灣則有16位在職的成員，大都分布在北部，六福皇宮就擁有李厚德、廖文宇及張玉明等3位。但不是人人都能成為「國際金鑰匙協會」的會(成)員，必須有5年以上的旅館工作經驗，其中有至少3年的客務部服務中心(亦稱禮賓司)主管或副主管經歷，且具備3種以上不同的語言能力、專業知識、職能素養，並結合運用現代科技之專業技術，同時，需要2位國際金鑰匙協會的正式會員之推薦，方能申請。專業的國際金鑰匙協會成員的襟上，都別著一對看似簡單卻顯高雅的「金鑰匙」，可說是把「萬能鑰匙」，舉凡入住客人之食、衣、住、行、育、樂的各種需求，如全天候的貼身管家服務，或是突發的個人化服務，只要客人尋求Concierge的協助，都能順利達成，因此，Concierge又有「萬事通」之稱。
#@1@#張玉明在六福皇宮服務9年，屬於飯店籌建時的「黃埔一期」，雖然非飯店業本科系畢業，但相當認真及努力學，絲毫不輸給來自其他五星級飯店有經驗者，或是從國外留學回國者。進入六福皇宮3個月，他就被晉升為組長，但後來，因為自己凡事做到100分，不能忍受同事只做到90分，造成人事對立困擾，有些女員工常被他罵哭。但有一次晉升的機會，張玉明以為他會被升上來，結果並不是，他百般不解，難道他不夠努力嗎？給他一巴掌的是，被他視為貴人的主管李厚德。李厚德事後點醒他說，「在飯店這行業，重視的是團隊，個人優秀還不夠！」這番話，讓張玉明學會謙卑，以及更圓融地處理人際關係。李厚德也認為，張玉明能成功的人格特質，在於他總是把客人及上司當做傳遞熱情的對象！久而久之，大家都知道，把事情交給他，絕對沒有問題。
