福華許世國搭花博列車 以花入粽
玫瑰花、芒果、艾草等，連日本錫蘭紅茶都成為福華大飯店今年全新創意粽的食材。2010年台北國際花卉博覽會即將在11月舉行，就在各街頭出現花博廣告看板的同時，也給了福華大飯店點心坊主廚許世國靈感，以花入粽，先搶賺端午節粽子商機。
許世國在中、西點心界有超過40多年的資歷，其中，在希爾頓飯店(現改名為凱撒大飯店)11年、福華大飯店26年，而他的點心師傅是山東人，師傅的老師卻是上海人，因此，山東及上海口味的點心都是他拿手項目，每年的中秋節月餅，都是他上場的重頭戲。
沒想到這回他提早登場，把專長運用到近年大為風行的Q粽上，且第一次研發Q粽，就非常地跟上流行，搭上台北國際花博會的順風車，他表示，很多人喜愛喝玫瑰花茶，那麼玫瑰應該也可運用到Q粽上才對，而不僅是玫瑰花，包括櫻花、荔枝、百香等各種花材皆可入粽。
由於每年端午節，各家飯店在行銷粽子方面競爭激烈，許世國主廚能由街頭的花博看板引發創意，加上今(2010)年8月登場的台灣美食節，福華也要以「花博套餐」為參展主題，因而，具有養生概念的櫻葉玫瑰荔枝粽，將是福華大飯店除「狀元及第粽」之外，第一主打的甜品Q粽。(文．顏瓊真)
■福華大飯店今年的粽子「很花博」，許世國主廚以花入粽，搶賺花博商機。
