搶搭母親節感恩商機，網路平台訂位業者也藉此機會邀請各大特色餐廳、飯店主廚，一同在母親節前夕來個餐廳大賞比拚。今年還在擔心帶媽媽去哪裡吃飯嗎？《理財周刊》為您獨家採訪到三家不同風格的餐廳，一次把主廚們的獨門絕活菜色，報給你知！來不及訂位？ EZTABLE為你一網打盡！EZTABLE精選母親節全台一百大熱門餐廳的超搶手位置，不論是傳統的中式料理、養生清淡的蔬食料理、餐點琳琅滿目的Buffet、重口味的麻辣火鍋、討論度超高的頂級牛排、經典道地的義法料理等；各種人氣料理類型的好評餐廳EZTABLE二十四小時訂位系統為你一網打盡，更可享有平台訂位限定優惠方案，最高八折起！EZTABLE產品經理湯玉如表示，目前EZTABLE平台訂位佔比半年內由二二％成長至三一％，特殊節日甚至高達四八％。公司成立八年來會員人數已突破一百二十萬人，並於今年四月首度突破一千萬訂位人次，平均男女佔比分別為三○％、七○％，可見女性消費市場不容小覷。
寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳 與媽媽的浪漫約會四道母親節限定主菜包含「馬頭魚襯甜菜蓮藕佐奶油百合醬」、「伊比利豬襯野莓藜麥佐蔓越莓醬」、「波士頓龍蝦搭南瓜栗子燉飯」及「極黑和牛老饕襯羊肚菌山藥捲」等精緻佳餚，餐後甜點再搭配獻上散發優雅花果香的「驚奇巧克力球」作為結尾，讓人意猶未盡。寒舍艾麗主廚蔡世上說，「透過天然純淨及溫潤滋養的食材，詮釋母親純粹無私的愛。期望傳遞出不單只是入口的美味，更是深觸內心的感動。」寒舍艾麗公關咼昕芃說，母親節檔期訂位並預付餐費每人一千元，用餐即可現折一千三百元消費，立即回饋給優先訂位的消費者。 台北君悅甜蜜搖滾雙重饗宴 母親節創意甜到媽媽心坎裡ZIGA ZAGA餐廳重現經典義式料理，並加入美式及墨西哥元素，新任新加坡籍執行總主廚陳萬欽與執行副總主廚陳明烽攜手規劃，從創意開胃菜、薄脆誘人的手工比薩、獨家特製的麵點，還有以獨門醬汁與香料調味的精選主菜「燴澳洲犢牛膝佐香料」。 另外，台北君悅酒店的Baguette禮品．烘焙坊，以堅持手工精製的糕點麵包到新鮮現做的活力早餐等各式風格禮品。法籍甜點主廚博豊安(Julien Perrinet)推出三款佳節限定蛋糕，其中「馨愛」莓果泡芙酥塔以傳統法式甜點出發，愛心造型內含覆盆子奶餡與櫻桃果醬，獻上一絲甜蜜，表達對母愛的無限感激。因應環保、健康潮流，蔬食及素食愛好者越來越多，用餐環境也不亞於其他餐廳。寬心園一貫堅持自然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養，結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚。 寬心園精緻蔬食料理 讓你吃得健康又安心主廚施建瑋為我們展示了餐廳最受歡迎的料理「百菇松露飯」，他說，以高級松露醬及泰國香米為主軸，搭配適當的高級菌菇、蘆筍與枸杞等快炒而成，過程中完全不加油的健康烹調方法，呈現食物的自然風貌。執行長張志遠說，寬心園在母親節及過年假期訂位特別多，通常供不應求，主要客群非宗教因素的消費者甚至佔了八○％以上，顛覆過去只有素食者才會去蔬食餐廳消費的印象。
