那天經過南京東路,看到在某個轉角已經經營很久的星巴克咖啡換了招牌,現在已經改成是漢堡王(BURGER KING)了。在我的印象中,提到速食店,第一個想到的一定是麥當勞,再來是肯德基,第三個是摩斯漢堡,第四個才是漢堡王。他在這麼不景氣的時刻,選擇在一個肯定不便宜的店面上擴店,我不得不佩服他的勇氣,也對經營者多了分好奇。漢堡王是全球大型連鎖快餐企業,在全球61個國家及地區擁有超過11220間分店。台灣漢堡王也規劃5年內,在台總店數要達到100家。在美國,漢堡王目前的股價是星巴克的兩倍多,以這兩年的股價表現來看,星巴克一路向下,漢堡王則除了去年10月落底外,一路維持漲勢。我本來以為,在不景氣的時刻,人們顧飽肚子最重要,因此一杯100元的咖啡成了民眾最先犧牲的生活習慣,而大又實惠的漢堡則優先選擇,所以店面上也有了這樣的更迭。但事情一定不僅是這麼簡單,回來後立刻查了資料,發現,原來美國漢堡王公司執行長齊德賽(John Chidsey) ,善用啞鈴策略,再加上優秀的工作團隊,拯救起這家曾經深陷困境的企業,將其壯大成以據點來說,是全球第二大、僅次於麥當勞的漢堡速食連鎖店。想一想啞鈴的形狀,就可以了解,所謂啞鈴策略,就是指企業專攻市場中高檔及普羅兩端的客群或商機,漢堡王的做法就是,一方面開設Steakhouse Burger提供高檔享受,但同時也有每客1美元的三明治滿足普羅大眾需求。齊德賽定下的發展目標:繼續深化啞鈴策略、把握美國還有數千家展店空間契機、積極追求海外營運成長。
#@1@#一家企業要成功一定有其獨特的策略,啞鈴策略是漢堡王的成功秘笈,你突破困境的成功秘笈是什麼?當裁員潮來臨,你對自己的生涯規劃是否擬定了應對的策略? 想要保住工作,我認為最重要的就是好好扮演自己的角色,做自己該做的事。這句話說來簡單,但成功者與失敗者的認知卻大不同。身為總機小妹,你認為她該做的工作是什麼?就是接電話嗎?如果她能在客人到來時主動問候、端茶水,或是協助其他同事工作,多問多學多做,很快的,她就不會只是總機小妹。你也可以運用啞鈴策略,在一端強化自己的工作能力,另一端多表現自己的能力,讓這兩端取得平衡,你就會是職場的常勝軍。