【理財周刊記者顏瓊真報導】剩下不到一個月時間，五月母親節即將到來，而今年的母親節蛋糕要如何挑選呢？如果，你不想一家一家去詢價、比較，那到零售通路可「一站購足」，業者為搶母親節商機，早早就跟各知名烘焙業者合作，精挑各式各樣及口味多樣的蛋糕，讓為人子女者可一表孝心。
7-ELEVEN預購「蛋糕甜點」
母親節大戰開打！在距離母親節進入最後倒數，7-ELEVEN特別推出「蛋糕甜點」、「時尚家電」、「健美機能」、「美麗保養」四大主題，精選近250款商品，讓民眾就近到7-ELEVEN就能採購。
7-ELEVEN預購「蛋糕甜點」今年匯集星級飯店、手搖飲名店、網美咖啡…等超過30家人氣名店，包括Sugar Miss的「玫瑰草莓奶霜水果千層蛋糕」、花蓮理想大地渡假飯店的「理想店鋪招牌蜂巢糕」、芋泥控必嘗的六福皇宮「濃芋香布蕾蛋糕」、老虎堂「虎皮黑糖布丁蛋糕」、水果茶專賣店細鳳果茶攜手芙甜法式甜點坊聯名的「檸檬生乳蛋糕」以及超夢幻必拍的法蘭四季「美人魚海洋鏡面蛋糕」，讓民眾就近到7-ELEVEN就能買到各式話題熱銷商品，輕鬆打造寵愛媽咪母親節饗宴！
「全家」推獨家蛋糕、精緻花禮預購 讓媽咪心花開
屬於媽咪的節日就要到了！全家便利商店於3月下旬提前展開母親節預購檔期，網羅百項名店蛋糕、點心，其中更有超過7成品項為便利商店通路獨家販售，要讓母親享用最獨特的美味！
自即日起至5/2，於「全家」FamiPort預購母親節指定蛋糕等商品即可參加集章趣活動，單筆消費滿520元可集1章，集2章可兌換100元紅利金、集滿5章就能免費換300元紅利金；活動期間使用全盈+PAY購買指定商品，還可享3倍點數回饋，千萬別錯過。
除名店糕點外，「全家」甜點品牌minimore即日起至5/7也於「全家」APP「全+1商城」限時開賣6吋、8吋及長條蛋糕，分別為醇生巧克力蛋糕、好評熱銷的法式千層蛋糕及法式檸檬蛋糕，期間預購皆可於5/12就近取貨，讓消費者於母親節當日甜蜜歡慶！
不僅要讓媽咪吃甜甜，FamiPort母親節預購專區現正推出多款精緻美觀的永生花禮，MORNING CAT「永生康乃馨金邊收納盒」、「燙金皮革永生花夜燈」可作為擺飾欣賞，亦有實用性；還有康乃馨浮游花及永生擴香花束，象徵獻給母親不凋謝的愛！此外還有多款質感家電、美顏保健禮盒、精品香氛保養組同步預購中，嚴選好禮保證媽咪心花開！
全聯「芋見幸福千層蛋糕」獲熱銷品常勝軍
母親節預計業績於母親節前三週左右攀上高峰，尤其蛋糕最受到消費者青睞，近幾年來，全聯母親節蛋糕銷量都有超過50%成長，而去年母親節檔期，整體蛋糕銷量更較平常多了5-10倍，今年預購檔期自3月開跑，至5/11止為期70天，目前活動開跑至今已較去年同期成長1成多。
全聯觀察今年母親節預購開檔後的銷售情況，其中最夯TOP前三名分別為常勝軍「芋見幸福千層蛋糕」、媽咪們都喜愛的乳酪蛋糕「手信坊乳酪蛋糕」，以及近年流行的古早味蛋糕「北海道純鮮蛋糕」，以芋頭、乳酪、古早味等經典口味最受青睞。
今年主推TOP三款經典蛋糕，第一款是媽咪最愛口味的「芋見幸福千層蛋糕」，研選大甲芋泥為主體的芋泥餡，搭配濃郁鮮奶油餡，風味層層堆疊香濃不甜膩，為寵愛媽咪的最佳經典選擇。
其次是巧克力蛋糕和提拉米蘇風味蛋糕受媽咪們喜愛。以榛果卡士達為基底的「榛果巧克力蛋糕」，手工熬煮成金黃濃郁的金棗果醬，達成美好的酸甜平衡、恰到好處的風味。最後一款特殊乳酪蛋糕「杏屋覆盆子提拉米酥重乳酪」，使用北海道乳酪及髮國奶油乳酪，一層原味乳酪，一層覆盆子重乳酪，基底為巧克力海綿蛋糕，吃起來紮實濃厚，酸甜爽口，提供多層次口感，絕對能驚艷媽媽的味蕾。
母親節想慰勞辛苦的媽咪就到全聯福利中心挑選，推出超過20款蛋糕，包含芋見幸福千層蛋糕、榛果巧克力蛋糕、杏屋覆盆子提拉米蘇重乳酪等，價格介於230元∼650元間，不僅樣式多元且高CP值，讓消費者買回家就能輕鬆與家人盡享各式美味甜點，預計今年母親節檔期可望較去年同期成長超過2成
大潤發11款預購蛋糕 早鳥優惠79折起
今年大潤發針對小家庭及家族歡聚，推出8吋圓形蛋糕以及蛋糕捲共11款，自即日起至5/3，早訂早優惠最高可享79折的折扣，蛋糕預購價169元~699元應有盡有，今年就讓大潤發母親節蛋糕陪你一起當甜心、盡孝心！
一年一度的母親節即將到來，大潤發販售的母親節蛋糕提供給消費者安心、新鮮的選擇，預購蛋糕在原料上使用天然果泥之外，今年更加入日本進口的麵粉、法國萊斯克奶油與法國法芙娜可可粉，並由每家分店每天現場生產製作。大潤發表示，去年母親節檔期以8吋的黑森林巧克力、水果匯、芋香蛋糕口味最受大眾歡迎，而長條蛋糕則提供小家庭不同選擇，預計今年人氣商品再回歸，同時又有新品上市，業績可望成長2成。
Global Mall母親節蛋糕大走微奢華、WOW視覺系
迎來後疫情的第一個母親節，除了吃大餐，儀式感滿分的還有母親節蛋糕，Global Mall今年母親節蛋糕大走微奢華、WOW視覺系，從特色主題、蛋糕評選、超值優惠祭出三大獨家亮點，精選近150款蛋糕，蛋糕數量較往年增加兩成以上，主打「絕美小花園風」、「夢幻寶石水果」、「創意口感」三大主題，推出充滿視覺衝擊的櫻吹雪蛋糕，或是可以吃的蛋糕花束、甚至宛如寶石般閃耀的繽紛水果蛋糕，絕對讓媽媽說WOW不斷、驚喜不已，若是想嚐鮮創意口味，也能選擇無花果紅心芭樂、芋頭搭配鹹蛋黃互搭襯。
同時自去年起率先舉辦的「環球母親節蛋糕大賞」獲高迴響，今年第二度舉辦，參選蛋糕更熱烈共計24個品牌、52款蛋糕，特別邀請美食專家徐天麟、陶禮君、愛吃鬼芸芸擔綱評審，依傳統、起司、巧克力、捲類/長條蛋糕共四大類別，分別從口味、外觀、價格進行試吃盲評、各選出前3名，消費者免選擇障礙輕鬆訂。
此外還祭出多項超值好康，蛋糕優惠7折起，另「環球Online」線上購物還有早鳥雙重好康，即日起至4月30日滿699元享免運、指定蛋糕單筆滿888元領券現折88元，另5月1日至7日指定蛋糕、禮盒滿6,000元領券折400元，預計帶動今年母親節蛋糕業績成長一成。
