記者楊博喻／綜合報導
近日幾則新聞不難發現，蛋價的跌幅，讓原本許多餐飲、小吃、早餐店等，開始紛紛有所動作降價，無論如媒體報導的新竹早餐店，還是三重小吃店等等，或者是板橋的早午餐等等，業者的即時反應，確實贏得許多網路的讚許聲量。但有更多因蛋價關係，將售價聯合調漲的業者不在少數？亦或是咬緊牙不敢漲的業者，也沒能力價降？從這些觀察不難發現，其實物價真的回不去了，幾樣跟蛋有關的料理可能價格調降，但降個五元真的能帶來小確幸？
首先還是要跟這些降價的業者給予肯定，在萬物齊漲的年代裡，還願意將5月的微利，返還給民眾作為小雀幸，實屬不易。這也意味著業者對於短期的物價波動，轉嫁給消費者後，一但有讓利空間，隨即回饋給消費者，在商業核心上，一來一往反而可以讓顧客更認同。
但民眾有沒有發現，以早餐為例，一個漢堡可能已經可以抵上一個便當之際，物價其實早就已回不去了！因此有更多餐飲業者，咬住這短期間的蛋價上漲，不刻意進行調整，實在是跟整體物價有關，因為物價是整體上揚，而非僅一個類別或一顆雞蛋。如果仔細觀察，民眾身旁的小吃、館子、餐廳等等，近年來不定時的調整菜單價格，早已屢見不鮮，只是不一定會被媒體放大檢視，最後終須回到市場機制，消費者買不買單，才是業者是否能存活的關鍵。
隨著蛋價逐漸回穩，物價卻怎麼也回不去的年代，更頻繁的價格調整，似乎是司空見慣的事情，每每聽見不管是電價漲？油價漲？原物料漲？甚麼都漲的聲音，在漲幅超乎薪資調整之際，民眾也只能對這些微微的降價，感到興奮喝采。民眾可以稍加留意，在接下來的日子，民生用品的漲價頻率不僅越來越快？幅度也會越來越高？唯一不變的是薪資調漲幅度永遠落後通膨，以及你我可能麻痺的消費習慣。
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