【理財周刊記者顏瓊真報導】路易莎咖啡(2758)8日參櫃檯中心法說會，董事長黃銘賢指出，雖然疫情衝擊餐飲業者，但111年合併業績及獲利都較110年成長，而今(112)年將將啟動短、中、長期六大成長引擎，如精實展店、新品亮點、運用生成式AI科技、搶攻餐食市場、智能中央工廠及海外布局等，跳躍成長可期。
路易莎咖啡111年合併營收達新台幣21.7億元，較前一年度成長16%，稅後淨利為新台幣1.01億元，較前一年增加0.15億元，每股稅後盈餘新台幣5.03元，另112年第一季營收也創高達新台幣5.6億元，較前一年成長8%！
黃銘賢(圖右)表示，這兩年的疫情讓路易莎轉骨有成，全新四大「精實」展店攻略，是追求高毛利、高獲利的重點。
他說，最具突破性的是，一、「內創門市」：包括幹部新創及再展，目前已經開了55家，發揮超高坪效，例如新展店以30、40坪為主，卻有約百萬月營收。
二、「校園門市」開花結果，路易莎陸續在清大、台大、北醫等近30所大學學區開設門市，躍居全台校園門市最多的連鎖咖啡品牌，月營收可以超過百萬，深耕未來咖啡主力消費客群。
三、「聯名門市」發揮綜效，同時搶佔台灣兩大交通網絡，掌握人流匯集點的錢潮，與台北捷運攜手打造Metrocoffee聯名門市如大安森林店、中山北捷旗艦店等，與高鐵合作台中聯名門市，成為來往旅人駐足地標，繳出月營收近三百萬的傲人業績，都持續拓點中。
四、「老店新生」搬遷翻新，擴大營業，如台北慶城店月營收跳增三倍、從40多萬元攀升近130萬元。路易莎目前門市有548家(含籌備中)，其中直營170家，加盟378家，也同步開創「大店帶小店」新商模、拓展「地方創生」特色門市，發展潛力無限。
除了咖啡品項之外，路易莎也全力搶攻餐食商機，擴大客源，提高停留經濟效益。黃銘賢表示，今年將推出一系列不同特色的精選餐食，包括「Self room享瘦減醣新食感」、以正宗泰式料理為主的「初泰」則創新推出「一個人的泰菜」系列，搶攻一人經濟，未來都將陸續推出外帶餐盒系列，將商機從店內延伸出去，未來發展空間更具想像力。
根據統計，台灣「咖啡」與「茶」的市場產值超過2,000億元，路易莎將同時在兩大領域推出不同的新品，開創新商機。此外，會員數達168萬人的路易莎，即將導入AI語音點餐，結合ChatGPT創新科技擴大會員經濟，讓業績趁勝追擊。
路易莎也擁有一個MES智能中央餐食廠、3個烘焙廠、2個烘豆廠及2個麵包廠。除了產製路易莎集團內的產品，也開始承接代工生產的業務，未來將成為路易莎雲廚計畫的作戰中心。
黃銘賢更談到，路易莎2019年進軍泰國展店後，受疫情影響將重新整頓出發，印尼已經與當地知名的金鋒集團展開緊密合作，新加坡也找到了的合作夥伴，至於美國及日本也在積極佈局中。
