記者葉志成／桃園報導
永平工商餐飲管理科3位學生參加烘焙、餐飲服務、中餐烹飪3項職種，榮獲了3金手獎的好成績。全國高級中等學校112學年度商業類學生技藝競賽，來自全國高級中等學校選手參與競技。永平工商餐飲管理科3位學生參加烘焙、餐飲服務、中餐烹飪3項職種，榮獲了3金手獎的好成績，其中烘焙更是連續三年榮獲全國第一名三連霸。
參加烘焙職類的林姵萱、餐飲服務職類的許佳玉及中餐烹飪吳彥霖皆榮獲「金手獎」，烘焙及餐飲服務皆是全國第一名，中餐烹飪職類的吳彥霖獲得第八名佳績。同學們能在眾多競爭者中脫穎而出，不僅為學校爭光，也為自己贏得未來升學技優保送或甄審加分的機會，值得肯定！更令人感動的是在這些日子的培訓過程中，指導老師們的犧牲與奉獻，家長的支持，陪伴學生度過重重難關。同學們堅持到底、努力不懈的精神，終於獲得很棒的回饋。
永平工商烘焙選手-林姵萱，從小就有烘焙夢想，從國中開始就參加比賽，榮獲國中技藝競賽烘焙組佳作，從此對烘焙扎下競賽種子。自我要求甚高的她，為能完成烘焙職類金手獎第一名三連霸的夢想，練習期間沒有絲毫怠惰與鬆懈。烘焙今年考題為「檸檬千層酥派」創意的變化，林姵萱臨危不亂、發揮專長，激發自我潛能，如願達成永平工商烘焙三連霸夢想。最後，林姵萱感謝陳采伶老師從未放棄她，每日陪伴練習，如果沒有老師的支持跟鼓勵，就沒有擁有現在的林姵萱。
永平工商餐飲管理科3位學生參加烘焙、餐飲服務、中餐烹飪3項職種，榮獲了3金手獎的好成績。
永平工商餐飲服務選手-許佳玉，經過高中三年時間內不間斷的學習與練習，並參加大大小小的競賽來挑戰自我，考驗著她的耐心，每個試題的細節都是她仔細再仔細地反覆練習，精益求精的把試題做到完美。此次的商業類科技藝競賽，選手除了要有專業技術外，理論知識也是一大考驗，餐飲服務職類競賽為分站比賽，考驗選手的心理素質與抗壓性，佳玉淡定甜美的性格，勇往直前的接受挑戰，讓她專業技能及理論知識雙豐收，於今年商賽榮獲金手獎全國第一名，可說是再創佳績，奠定永平工商在餐飲服務職類的地位。
永平工商中餐烹飪選手-吳彥霖，面對艱辛的長期培訓沒有退縮，反而更加積極面對。這次競賽獲得中餐烹飪金手獎第八名，無疑是對吳彥霖技術上的鼓勵與肯定。中餐烹飪今年考題為「怪味雞絲」、「椒炒菊花珍」及「創意炒飯」。怪味雞絲考驗選手的基本刀工和調味，炒飯則是必須利用現場提供食材，辨別選擇適合的食材烹煮出粒粒分明具創意的炒飯。比賽過程中，吳彥霖展現熟練的基本功，將刀工、火候、調味、份量取用掌握得宜，發揮在校學的各項技法，終獲佳績。
永平工商餐飲管理科3位學生參加烘焙、餐飲服務、中餐烹飪3項職種，榮獲了3金手獎的好成績。
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