【理財周刊記者顏瓊真報導】不想動手自己準備年菜，外頭五星級飯店及知名餐廳的年菜外帶料理可說應有盡有，不過，離年關愈靠近，不易備料，且宅配時間無法準時送達，故想吃五星級，純手工製作的年菜，得及早預訂，以免向隅。
大倉久和桃花林粵菜迎新春 道道經典功夫真滋味
家人齊聚享用年夜飯是每年除夕圍爐的重頭戲，大倉久和大飯店桃花林中餐廳王建榮主廚料理團隊以新派粵菜打造一系列「祥龍瑞氣」年菜外帶佳餚，包含曾於媒體年菜評比奪下甜點類金賞殊榮的「桃花林御製八寶飯」、鮑參翅肚佛跳牆、慢燉炆火無骨牛小排、沙律煙燻金鯧魚及素食雙糕組合等十四款各色海陸珍饈，每款售價380元起。
桃花林料理團隊由新任主廚王建榮帶領，擁有豐富粵式及中華料理經驗，今年共推出十四款年菜單品及「祥龍瑞氣年菜組」，不僅集結各色海陸大菜，更以桃花林獨有的新派粵菜風貌呈現出適合闔家分享的外帶美味。
祥龍瑞氣年菜組一推出即廣受消費者喜愛，其中的「鮑參翅肚佛跳牆」集結廣式料理中最受歡迎四種珍貴海味，分別是鮑魚、海參、魚翅、魚肚，不管是家庭除夕圍爐，或者是家族團聚圍爐享用，面子和裡子都百分百滿足且豐盛享受，山海珍饈，滴滴精華，鮮腴滑口。
「慢燉炆火無骨牛小排」嚴選優質無骨牛小排，慢燉炆火細細烹調，加入紹興酒化龍點睛，糯軟化口肉香四溢；「風沙油淋脆皮雞」選用大小適中的土雞，沿襲古法沾上麥芽糖水風乾一夜，再以熱油炸至金黃，香味濃郁，皮脆肉汁鮮口；此外，還有龍鳳呈祥潮粵大拼盤、鮑汁鮑魚扣圓蹄、沙律煙燻金鯧魚、爐烤叉燒鰻魚臘味米糕、及紅豆年糕等，每套匯聚八道主廚拿手佳餚，預訂凡預訂外帶套組就贈送傳統紅豆年糕乙條(價值380元)，極致款待闔家味蕾。
另宅在家圍爐的首選就屬六人份年菜組合，開放預訂至今訂單已超過上百組，每組售價17,888元，並加贈桃花林招牌傳統紅豆年糕乙條。即日起至2024年2月4日開放訂購。同步推出三款年節禮盒送禮自用兩相宜，包含馥郁雅香匠心禮盒、極品手工臻味禮盒及西京燒禮盒，每款售價1,388元起。
李登輝最愛的興蓬萊 政商名流及藝人都力推
擁有70年歷史的老字號「興蓬萊台菜餐廳」，是前總統李登輝最愛的台菜餐廳，更被其評為「台菜嘸失傳」，今年多款年菜宅配都銷售一空，只有門市親自外帶還有名額，另位於天母大葉高島屋的餐館在大年初一(2月10日)至大年初五(2月14日)還有內用，不過，預訂手刀要快，以免向隅。
興蓬萊台菜餐廳榮獲2019~2022 台北米其林推薦，1987年創立於天母，承襲著日據時代陳良枝老先生在北投創立的《蓬萊餐館》，以濃郁台灣味的酒家菜為主，是前總統李登輝等政商名流的最愛的餐廳。
陳老先生女兒陳春蘭承襲父親一手好廚藝，將「興蓬萊」餐廳發揚光大，第三代掌門人林大詮更以其留學瑞士、日本學習餐飲管理的專業知識，於2023年6月30日在天母大葉高島屋12樓開設旗艦店，就是要將台菜的好味道傳承給更多人品嚐！
人稱「蘭姊」的陳香蘭談到，原本中山北路店有地下室可營業，設有包廂，後因建築法規改變，地下室不能營業外，總店的用餐就屬開放空間，造成諸多名人用餐的不便，但這個問題已在大葉高島屋旗鑑店獲得解決，饕客陸續回籠。根據了解，就有人在用餐時巧遇前往用餐的知名藝人彭于晏，及多位商業老闆。
而被前總統李登輝評為「台菜嘸失傳」的興蓬萊，拿手好料包括排骨酥、羊奶甫燉土雞盅、芋頭海鮮米粉鍋、白斬雞、魷魚螺肉蒜、五柳枝魚、芋頭酥，麻油雙腰、紅燒蹄膀，以及每到年節就賣到缺貨的「佛跳牆」。
林大詮談到，今年除夕興蓬萊熱食外帶已全部額滿，暫停接單，但開運年菜，還有三代全家福八人組合(12230元)還可預訂，另想聚餐吃好料的饕客，大年初一至初五，高島屋旗鑑店還有營業。
福容除夕圍爐搶購倒數外帶年菜熱烈預訂中
年菜訂購熱絡，內用外帶都搶手！福容大飯店旗下多家分店除夕用餐只剩零星座位，還沒訂好圍爐宴的民眾，可把握訂購外帶年菜，過年在家也能品嚐星級美食！必備的「年年有餘」魚料理、「步步高升」的米糕、象徵「全家福」的雞湯系列，從應景年菜組合4,180元起，自由搭配單點特色年菜1,280元起，或是年節伴手禮380元起，福容年菜幫你一次備齊。
福容台北一館「吉祥如意功夫菜組合」4,180元起，內含山泉鱸魚、紅薯嫩排、花膠雞湯三道經典佳餚，輕鬆享用星級年菜組合。除了一般年菜之外，福容台北二館也提供素年菜選擇，主廚創意「籠蒸荷葉素米糕」1,280元、「百果烤麩燒上參」1,280元，精湛手藝融合健康蔬食，除夕圍爐一同吃進健康與美味。
福容花蓮店主打「紅麴冰糖無錫排」，選用花東酒糟豬取其腩排，再以紅麴及酒粕燒製而成，佐以義大利辛香料而成的經典年菜。麗寶福容大飯店今年推出「黑蒜蟲草燉烏雞」單點特惠價只要1,280元，「麗寶海陸五味拼」單點只要1,380元，過年熱門的蘿蔔糕/芋頭糕禮盒，每盒只要380元，讓您置辦年菜輕鬆便利更省荷包。
針對小家庭，福容桃園機捷A8店推出六道年菜套餐組10,880元，從象徵福壽全「一品干貝鮑魚佛跳牆」，年年有餘「古法冬菜蒸石斑」到步步高升「蒲燒香鰻蒸米糕」，還有最適合長輩在冬日滋補溫胃的「蕈皇花膠燉烏雞」。
福容福隆店則是主推「胡椒豬肚煲童仔雞」 1,680元，熬煮一天製成滿滿精華及豐富膠質的湯頭，湯頭濃郁尾韻淡淡胡椒香，是一道非常適合冬天進補的一道湯品。
台北喜來登「龍躍鳴春」年菜熱賣推薦 早鳥9折優惠優惠最後倒數
台北喜來登集結館內餐廳推出多樣年菜，首推米其林一星請客樓的川揚家宴組，招牌鮮濃鮑魚一品雞、蘋果木燻牛肋排等當日現做現食，過年圍爐大器又有面子。異國年菜人氣之選擇為Sukhothai「鴻運開泰」年菜套組，酸辣開胃適合嘗鮮家庭。另外，年節贈禮不可少，辰園粵菜餐廳人氣第一的「步步高陞」雙糕+XO醬禮盒，香軟嫩滑吃的到臘腸鹹香的招牌蘿蔔糕，送禮自用兩相宜。
近年來熱年菜成為消費新趨勢，台北喜來登米其林一星餐廳「請客樓」獻上「祥龍迎春」年菜套組，由星級主廚許宏德以海陸珍饈打造澎派川揚宴，特別推薦米其林指南必嚐的「鮑魚一品雞」遵循古法的雙道工序，將老母雞、豬大骨以大火熬煮至奶白湯色後加入金華火腿、干貝、鮑魚與小土雞後進行第二次慢火燉煮，湯頭濃郁香潤滋喉。套組尚有功夫五小碟、剁椒酸菜龍虎斑、蘋果木燻牛肋排多道除夕必備佳餚，每套16,800元。
過年吃膩了中式年菜，台北喜來登推出多樣異國風年菜。日式料亭「桃山」除了日本年節必備的「御節年菜」三段重以外，還有傳統圍爐必吃的鍋物：嚴選頂級佐賀牛小排、台灣黑毛松阪豚呈現「豪華海陸涮涮鍋」，每份8,888元。
特別推薦「SUKHOTHAI」泰式餐廳的「鴻運開泰年菜組」，由泰籍主廚呈現正宗泰式料理，綜合酸辣拌海鮮、碳烤松阪豬、香蘭葉包雞、清蒸檸檬龍虎斑等八道式佳餚，每套9,888元，酸辣帶勁開好運。
除夕圍爐菜大口吃肉才過癮，頂級牛排館「安東廳」由星級主廚吳小芳顧問規劃「美國頂級 30 天乾式熟成帶骨肋眼」套餐，每份4,880元。「比薩屋」義式餐廳則推「豪華海鮮燉鍋」以鮮活波士頓龍蝦與青殼龍蝦為主角，加入彈牙的澎湖小卷、自製松露鮑魚麵餃以及新鮮蛤蠣，散發澎湃海洋風味，每份5,280元。
TGI FRIDAYS人氣餐點大集合！外帶年菜早鳥預購享9折
農曆新年進入倒數計時，澎湃的佛跳牆、火鍋輪番上陣，不如來點新花樣！西式休閒餐飲領導品牌開展餐飲集團攜手旗下TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse兩大餐廳，集結經典餐點與飲品，推出「好運龍來」、「鑫鑫向龍」，限定年菜組合，即日起至2月7日展開外帶預購，買就送獨家設計環保袋一個；內用年菜組合同步登場，祭出雙人、四人套餐，火烤美味一次滿足，再贈限定紅包袋與會員獨享驚喜，有吃有拿，迎向「龍」華富貴趁現在！
TGI FRIDAYS今年以「好運龍來」為主題，帶來超人氣年菜外帶組合與內用套餐，道道精選的外帶組合包含清爽的「清新香橘雞肉沙拉」；一次擁有英式炸魚薯條、田納西芝麻雞柳與香酥馬芝拉條的「特製開胃菜組合」徹底滿足炸物控的心；再加上TGI FRIDAYS最受歡迎的加勒比海海鮮飯與整份炭烤豬肋排，即日起至2月7日，開放早鳥預售優惠2,588元（原價2,810元）。
內用套餐方面，TGI FRIDAYS提供雙人與四人套餐選擇，消費者可享有沙拉、開胃菜（僅限四人套餐）、特選飯麵主餐、主廚精選火烤類主食、甜點及無酒精特調飲品等多元餐點。喜愛微醺的你，加價50元即可將飲品升級酒精版本。
此外，活動期間於全台18家餐廳點購新春套餐者，加碼贈送限定紅包袋一組（5入），綁訂會員可再享電子版「2024年熟客好康券」，提供2024年6月前的每月限定餐點折價優惠，為廣大民眾荷包把關！1月23日至2月19日限時限量開賣，想要好運，就來TGI FRIDAYS！
Texas Roadhouse德州鮮切牛排新年也沒有缺席，饕客最愛的鱸魚鮮蝦飯、冠軍豬肋排與德州風味炸雞道道千元起外帶回家，讓消費者免開火更不用花大錢，在家也能品嚐道地美式餐點，輕鬆享用與眾不同的年菜大餐。
1月23日起推出「鑫鑫向龍」雙人分享餐與四人歡聚餐：引以為傲的手工鮮切低溫熟成牛排、火烤冠軍豬肋排及道地瑪格麗特調酒為龍年展開全新序幕，並祭出高CP值百元升級優惠，加價199元，火烤德州牛排8oz.搭配碳烤豬肋排（4骨）升級為火烤德州牛排11oz.搭配碳烤豬肋排（4骨）。
加價299元肋眼牛排12oz.更升級為肋眼牛排 16oz.，同享限定紅包與會員綁定好康贈禮，Texas Roadhouse德州鮮切牛排就是要給消費者獨一無二的尊榮饗宴，開展餐飲集團雙品牌邀請您一起和樂「龍龍」過好年！
