記者李梅金／台中報導
盧秀燕今天戴口罩主持市政會議台中市食安處抽驗台糖梅花肉片驗出瘦肉精西布特羅、食藥署卻零檢出，連日來引發各界爭議；盧秀燕市長6日在市政會議中表示，食安檢驗是專業、科學問題，中央、地方政府成立食安單位，目的是要保護人民，而不是保護廠商。她對外界質疑台中市政府太快公布結果、沒有時間讓廠商申覆的質疑，感到瞠目結舌。盧秀燕表示，食安檢驗是專業問題，政府要站在公正監督的高度，不要介入。
突擊稽查買場肉品食安
台中市衛生局日前驗出台糖冷凍梅花豬肉片有罕見瘦肉精「西布特羅」，引發外界議論。市長盧秀燕6日首度對此說明稱，食安人員被苛責打壓甚至遭揚言提告，讓她非常不以為然。她認為，不讓廠商有申覆機會再公布？這樣的指責是以廠商利益為主，不是考量人民利益，「是廠商還是人民重要？」
台中市長盧秀燕今天在市政會議中，一開場就談到近日的「西布特羅」瘦肉精爭議。她表示，台糖梅花肉片驗出瘦肉精後，這是她第一次講話，之前沒有發表談話，是因為「食安檢驗是一個專業、科學的問題，是人民的食安大事，因此有一分證據、說一分話，證據到哪裡、公布到哪裡。」
盧秀燕說，長期以來，中央、地方政府關於食安檢驗公布，都充分授權食安相關人員進行，但這次台中食安人員公布有關台糖梅花肉片檢出瘦肉精後，我們食安人員被苛責打壓，甚至有人想告他們，她非常不以為然。
她認為，中央、地方政府都會成立食安單位，成立目的是要保護人民而不是保護廠商，針對「外界指責台中檢驗出後為何要公布這麼快？為何不讓廠商有申覆機會再公布？這樣的指責是以廠商利益為主，不是考量人民利益」，讓她瞠目結舌。是要第一時間示警，還是要先讓人民吃下肚、犧牲人民健康，讓廠商慢慢申覆再公布？「是廠商還是人民重要？」
衛生局長曾梓展
盧秀燕強調，她認為一定要支持人民、支持公務員及食安公權力，政府要站在公正監督高度，不要介入，對於人民食品安全寧嚴勿鬆、寧快勿慢，要展示重視食安最強力態度，增強對政府食安的信心。
針對王必勝指出，檢驗數值落差很大，已顯示實驗室不穩定性，檢驗值非常接近極限值，應該審慎。對此，台中市政府衛生局長曾梓展今天表示，依照規定西布特羅不能出現，不管數值多寡，不應檢出西布特羅；且21項瘦肉精中，只有驗出西布特羅。曾梓展表示，食安處反覆拿同一盒肉片檢驗，檢驗22次中，有些數值呈現不穩定峰值，因此捨棄，公布穩定峰值的數據。
她最後說，對於這段時間食安處人員的表現，她表達肯定與支持。他們以保護人民食安為職責，很多民眾也對這次檢驗成果和食安處同仁加油打氣。「社會還是有正義的聲音」，她代表市府、衛生局、食安處同仁致謝。
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