【健康醫療網／記者吳儀文報導】過年圍爐和家人一起大啖美食享受團聚美好時刻是相當開心的時光，不過餐桌上常見的年菜像是佛跳牆、火鍋等暗藏高油、高鹽，而飯後又會一起泡茶、聊天吃吃年貨乾果、各式堅果，不知不覺中就會攝取過多的熱量，使得體重增加、造成身體負擔，膳食纖維不足消化問題也容易隨之出現。
過年該怎麼吃才健康呢？北投健康管理醫院陳詩昀營養師表示，除了把握「三低一高」基本原則，攝取低油、低鹽、低糖、高纖維外，過年期間市場休市，蔬菜採買不易，為解決蔬果採購不易問題，民眾不妨也可以補充適合的保健品當作營養補充調節劑。
年節保健品推薦：魚油 顧眼睛又顧心臟
魚油含有豐富的Omega-3，陳詩昀營養師提到，它能夠改善心臟、眼睛健康，還能抗發炎、憂鬱等，在年節期間相當適合吃魚油來幫助調節膽固醇、三酸甘油酯濃度，提高好的膽固醇、降低三酸甘油酯，以維持心臟健康。
陳詩昀營養師提醒，魚油與食物一起食用的效果會更好，建議可以在飯後食用，不過值得注意的是，魚油有抑制血液凝結的特性，若是正在服用含抗凝血藥物、有凝血功能不全、生產前孕婦，或是將要進行手術的人，皆不建議食用。
年節保健品推薦：益生菌 改善消化不良、排便
而年節期間大魚大肉，容易出現消化問題，陳詩昀營養師表示，過年易有消化不良、排便不順暢等情形，這時就很適合每日攝取適當份量的益生菌來幫助改善消化道狀態，改變細菌叢生態，胃腸道健康維持，促進腸道吸收、消化、排便。
不過，市面上益生菌產品相當多，菌株與功能也會有所不同。陳詩昀營養師指出，若是以年節期間幫助消化為主，建議可挑選含有比菲德氏菌、鼠李糖乳桿菌、雷特氏B菌、乾酪桿菌、嗜酸乳桿菌等可幫助改善功能性腸胃道問題或腹瀉問題的菌株。
年節保健品推薦：紅麴 改善循環、膽固醇
而紅麴在食補文化中其實相當常見的，就連紅糟肉、紅豆腐乳、紅麴餅乾等都有它的身影。在《本草綱目》就有記載紅麴主治「消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」，可協助改善循環及消化系統。
陳詩昀營養師表示，紅麴內含紅麴菌素K，許多研究都發現它可抑制膽固醇合成，在1999年美國《臨床營養學期刊》也曾發表一項試驗，每人每天吃2.4克紅麴粉，8週後低密度脂蛋白（LDL）有明顯降低。
不過，紅麴類保健品市面多以複方為主，因此陳詩昀營養師建議，可以挑選內含輔酶Q10添加會較佳，因為人體在代謝紅麴時會減少輔酶Q10的合成，而且Q10可讓細胞能量供應系統有效運作，也是重要的抗氧化劑。
但是，陳詩昀營養師提醒，若有服用降血脂藥物或抗凝血藥物者，或是肝腎病患者、孕婦、哺乳期間皆不建議食用紅麴相關保健品。
