記者李文生／台南報導
台南市政府衛生局9日接獲嘉義縣衛生局通報，有39人旅遊團前往台南白河用餐，疑似發生食品中毒症狀。衛生局表示，經調查，至9日共25人出現不適症狀，患者症狀都已緩解離院，尚未接獲其他醫院相關病例通報。此案已採樣食品檢體6件、環境檢體6件及廚工檢體2件，將依檢驗結果釐清因果關係。此外，10日派員會同消保官前往餐廳進行稽查，發現現場環境整潔不佳，已命其限期改善。
衛生局表示，新北市樹林區旅遊團39人到嘉義旅遊，8日到台南白河某甕窯雞餐廳用餐後，有25人出現嘔吐、腹痛等不適症狀。該局接獲通報後立即介入調查，並採樣相關檢體送檢。10日，派員前往現場查核，因現場環境整潔不佳，已命其限期改善。如複查不合格，將依法處6萬至2億元罰鍰。提醒食品業者應落實保存管理及廚工的健康檢查，確保消費者安全。
衛生局表示，呼籲食品業者做好自主管理，並遵守預防食品中毒的5要原則，一、要洗手，調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。二、要新鮮，食材要新鮮，用水要衛生。三、要生熟食分開，處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。四、要徹底加熱，食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。五、要注意保存溫度，保存低於7℃，室溫不宜放置過久，就能預防食品中毒的發生。
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