【健康醫療網/記者張慈恩報導】「經常吃外食讓你蔬果攝取不足嗎?沒關係,喝點果菜汁補充一下…」這是常見的廣告台詞,但你知道在超商買任何一瓶飲料,可能攝取進去的含糖量有多少嗎?
果菜汁飲品讓纖維質流失 恐攝入過量糖分
減重專科醫師吳榛槿指出,根據國健署建議,每人每日精緻糖攝取量不宜超過總熱量的10%。以一名30歲、體重50公斤的女性上班族為例,每日建議攝取熱量1500卡,其中糖分應低於37.5公克,約等於4顆方糖。而400ml果菜汁含糖量就有26.4克,一瓶就佔了建議攝取量的70%
吳榛槿醫師表示,蔬果汁、果菜汁,從原型食物加工變成飲品,會讓纖維質流失,但纖維其實對血糖有緩衝效果,缺了這層保護,糖分就會被身體更快速的吸收,再加上為了提升口感而添加的糖,更容易讓飲用蔬果汁的民眾攝入過量糖分。
兩天一瓶蔬果汁 30歲女業務重度脂肪肝
吳榛槿分享一個診間個案:一位30歲的女性業務上班族,三餐外食必須常常應酬交際,但為了保持身材,嚴格控制精緻澱粉的攝取,完全不吃宵夜,未料體重不降反升,最讓她困擾的是,四肢瘦瘦的她卻小腹突出。
吳榛槿進一步問診發現,原來癥結點在於患者自覺蔬果攝取量太少,養成每隔1、2天就飲用一瓶蔬果汁的習慣,看似健康的選擇卻導致果糖、精緻糖過度攝入,後續檢查後更被診斷出患有重度脂肪肝,體脂率也超標!
檸檬飲含糖量比奶茶多 糖份影響記憶力與專注力
吳榛槿特別提醒,經常被大眾誤認為健康的飲品除了蔬果汁外,還有檸檬飲(375ml)貌似成分單純,但實際含糖量28公克,與一瓶600ml奶茶含糖量僅差了5.6克,換句話說,檸檬飲每1ml的含糖量其實比奶茶還要多!
吳榛槿進一步解釋,不少研究中都指出,吃糖與吸食毒品海洛因、可卡因所誘發的腦中活躍區域完全相同,一旦「糖上癮」就很難戒除。當糖份進入到體內,就會刺激胰島素分泌,而處理不完的糖則會成為脂肪囤積,造成身體長期慢性發炎,更可怕的是,糖造成的影響僅需4天就可以看出變化,而且還會影響記憶力、專注力、反應力。