2024 年台北國際素食養生展，8月23日起一連四天在台北世貿一館登場，今年活動現場共集結了數十個品牌，多達上百個攤位，各大廠商紛紛推出不同的優惠活動，現場氣氛熱鬧非凡。參展的商家涵蓋了素食食品、飲品、保健食品以及相關生活用品，提供了豐富多樣的選擇，足見「蔬食、環保、減碳」近年已成為熱潮，越來越多人選擇以素食為主要飲食方式。
今年的台北國際素食養生展有「健康素食」、「蔬時天地」、「安心主題」、「異國蔬食」、「蔬打綠市集」5大亮點主題。除了傳統素食美食之外，今年更具焦在健康議題上，許多知名保健食品品牌也紛紛投入素食市場。
▲圖/健康設計家品牌營養師盧昱維。
▲圖/健康設計家品牌營養師鄭博文。
此外，本屆台北國際素食養生展特別邀請「健康設計家」的品牌營養師鄭博文及盧昱維進行演講，吸引了不少消費者前來互動，不僅為消費者解答疑惑，幫助消費者輕鬆的擁抱健康。
「健康設計家」的品牌營養師介紹，素食者由於飲食緣故，容易缺乏維他命B12、鈣質這兩大普遍存在於動物性食物的營養素。「健康設計家」為了更全面地照顧素食者的健康，推出了一系列素食保健食品，包含維他命B群、維他命C、天然海藻鈣、葉黃素、益生菌等。「健康設計家」也秉持著潔淨、天然的品牌理念，讓消費者以溫和、潔淨的方式，補充人體所需，讓身體逐漸達到平衡來維持健康。
▲圖/保健食品品牌「健康設計家」，提供多元保健食品。
素食文化在台灣越來越普及，藉由今年的台北國際素食養生展，看見除了傳統的素食美食外，也有許多不同領域的品牌也紛紛投入素食市場。期盼各界能共同努力，帶動整體素食市場的發展。
