【理財周刊記者顏瓊真報導】瓦城泰統集團(2729)公布今(2024)年11月營收4.51億元，年增10.77%；累計今年1至11月營收55.70億元，年增6.48%，雙雙創下歷史同期新高。董事長徐承義12月11日宣布新品牌「SHANN SHANN小香」新登場，以及揭露2025年集團將啟動四大核心策略，預期2025年將再創營運高峰，邁向下一個輝煌里程。
瓦城泰統集團自發明月亮蝦餅以來，不僅形塑台灣的泰國菜樣貌，近年看準台菜成為全球美食版圖中的一大亮點，致力推動台灣經典料理的創意升級，於近日隆重推出全新品牌「SHANN SHANN小香」。
首店瞄準台北一級商圈，進駐台北新光三越信義A9館，整體以簡約且具時尚感的現代設計為主調，店門口設有獨特的醬料牆，陳列各式創新台菜料理中使用的特製醬料，匿藏台灣飲食文化的深厚底蘊，另搭配店內寬敞的落地窗，自然光灑滿用餐空間，享用桌邊美味的同時，也能俯瞰信義商圈的都市風景，營造優雅與舒適的餐飲體驗，「SHANN SHANN小香」將嶄新演繹「新潮台灣菜」。
此外，為迎接尾牙及春酒旺季，瓦城集團自即日起至明(2025)年2月28日推出涵蓋五大品牌的尾牙春酒專案，提供多樣化的餐飲選擇以滿足不同的聚餐需求。其中「瓦城」與「時時香」表現尤為突出，進一步帶動整體業績成長。
集團展店腳步穩健推進，2024年底將在環球購物中心A8開設樂子桃園首店，集團積極推進多品牌深化地區性經營效益，實現規模與效率雙向提升，將持續為集團注入成長動能，推動2024年營運再創高峰。
展望2025年，董事長徐承義表示，將推動「四大核心策略」，另「黃金五年」將邁向30500目標，2030年則有30品牌500店。
核心策略一：全年雙位數展店，擴增市場版圖
展望2025年，瓦城集團將延續精準展店策略，設定全年雙位數展店目標，鎖定百貨商場與主要商圈，進駐多個優質商場及核心商圈。同時，集團將持續評估各地有潛力的區域，精準選址，以「瓦城」與「時時香」為主要發展品牌，進一步擴大市場版圖，強化品牌的市場滲透力與影響力。
核心策略二：多品牌策略引領，深耕區域需求創新商機
在新品牌發展方面，瓦城集團將深入洞察不同商圈的特性與消費需求，推出量身打造的品牌，以滿足多元化的市場需求。集團專注於因地制宜地設計品牌布局，緊扣區域特色與消費趨勢，實現品牌與市場的最佳契合。透過多品牌策略，瓦城集團不僅強化了市場競爭力，更持續拓展新興商機，為未來的多元化發展打下穩固基礎，展現了領先業界的創新與前瞻布局能力。
核心策略三：洛杉磯門店啟航全美布局，目標2025年開展雙門店
瓦城集團將於2025年正式進軍美國市場，首家門店選址洛杉磯，預計於9月試營運，目標全年開設2間門店。作為集團全球化布局的重要一環，美國市場的開拓將為瓦城注入全新成長動能。集團將以獨創的東方爐炒連鎖化經營模式為核心，結合標準化作業流程和優質餐飲體驗，提升營運效率與顧客滿意度，進一步強化瓦城品牌在國際市場的競爭力，為全球市場的長遠發展奠定堅實基礎。
核心策略四：全球研發中心啟用，打造全球拓展加速器
2025年第一季，瓦城集團的全球研發中心將正式啟用，整合菜色研發中心、廚藝學院、資源運籌中心、食品安全中心與物流中心五大核心功能。此研發中心的設立將成為集團創新的核心動力，全面提升菜色創新能力、廚藝培訓與物流效率。同時，食品安全中心將進一步強化集團的品質控管能力，確保提供消費者最安心的用餐體驗。這一創舉將有力推動瓦城集團在營運效率與後勤實力上的全面提升。
瓦城集團多年秉持精準策略與創新發展理念，深耕台灣市場、擴展全球布局。透過快速擴展新門店、精準推出新品牌、穩步開拓國際市場，以及全球研發中心全面整合資源，集團預期2025年將再創營運高峰，邁向下一個輝煌里程。
