記者陳致愷／嘉義報導
嘉義市長黃敏惠出席「反毒油線上國是會議」研商聯防機制／嘉義市府提供 針對中聯油脂大豆沙拉油含「苯駢芘」（BaP）事件，嘉義市政府獲知後立即啟動跨局處應變機制，清查轄內油品流向，守護民眾健康。嘉義市長黃敏惠今(21)日參與「反毒油線上國是會議」，與各縣市政府首長及代表研商跨縣市聯防及精進食品安全管理機制，守護市民每一餐的安全。
「食品安全，基本人權！」黃敏惠會議中強調，毒油事件直接威脅市民健康，絕不能妥協。針對行政院已拍板提出《食品安全衛生管理法》修正案。黃敏惠表示，食安法有缺陷，無法保障國人食品安全，應該要修，但修法不應淪為轉移焦點的工具。政府接獲通報中聯毒油案後，為何內部查核與下架機制反應遲緩。應該公開從通報到啟動調查的詳細時間軸，追究相關人員的行政與政治責任。
黃敏惠在會議中也提出11項具體建議，其中包含：
1、食品管理思維應從「事後抽驗」全面轉向「事前風險預防」，應由過去重視上市後的產品抽驗，轉向加強最上游廠商的管理。
2、導入數位履歷追溯，推動高風險原物料強制使用不可竄改的數位登錄系統，強化供應鏈透明度。
3、打破「檢驗合格就合法」的迷思，只要原物料來源不明、產銷履歷造假，即使最後精煉出來的成品化學數值合格，依然屬於摻偽假冒罪，避免廠商利用技術規避刑責。
4、強化中央與地方權責劃分的模糊地帶，修法必須確保地方衛生局能獨立、快速稽查，而非讓中央與地方互踢皮球或產生中央「卡」地方稽查的狀況。
5、增訂「終身產業禁入條款」，涉案實質負責人與大股東，終身不得再投資、經營食品與油品相關產業。
6、落實「吹哨者保護機制」，修法應實質提高吹哨者獎金比例，並嚴格落實匿名保護與職場霸凌防範。
7、完善「強制、風險預防性下架」標準，只要檢出異常或有危害疑慮，主管機關即可啟動「預防性強制下架」，降低國人健康風險。
8、訂定懲罰性賠償與「不法利得沒收」，應確保能追討其所有不法利得，並設立專戶用於消費者團體訴訟基金。
9、設立食安損害賠償基金，要給受害消費者的實質補償。讓求償無門的消費者能獲得政府先行墊付的實質援助。
10、穩定市場秩序，平抑油價與監控供需狀況並嚴查哄抬囤積。
11、「資訊應公開透明」，運用智慧科技建立全國性的食安雲，暢通食安五環部會（農業部、經濟部、教育部、衛福部及環境部）及各系統間的資料串接，有效進行食安管理，結合財政部的稅籍及電子發票系統建立即時流向追溯制度，並於第一時間建置查詢系統，方便民眾搜尋，讓民眾吃得安心。
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