【理財周刊記者顏瓊真報導】台北美福大飯店與120年歷史的韓國高麗蔘品牌─正官庄首度跨界合作，於溫馨五月聯名推出「蔘紅」雙人下午茶套餐，提供五款甜品和三款鹹點，再配上兩杯富含蔘氣的主題飲品，讓下午茶也能活力十足！
點心房主廚黃伯欽(圖右)將正官庄多款明星保健食品，如高麗蔘粉、高麗蔘野櫻莓飲及高麗蔘紅石榴美妍飲融入五星甜點中，靈活運用極品6年根高麗蔘略帶甘苦的獨特香氣、野櫻莓酸中帶甜的風味，以及號稱水果界紅寶石的紅石榴，巧妙地結合各種不同食材創造出全新的味蕾層次。
添加高麗蔘入西點是點心坊主廚黃伯欽的首次嘗試，在多方嘗試下將高麗蔘微苦帶甜的特性發揮得淋漓盡致，讓不習慣蔘味、或者第一次嘗試高麗蔘的消費者，更能輕鬆入口，而對於平時就注重美容保健的民眾來說，更是難能可貴的新鮮體驗。
每套雙人下午茶均提供三款以高麗蔘為主題飲品供任選(每套兩杯)，「蜂蜜冰蔘茶」選用了極品6年根高麗蔘茶，沖泡出渾厚的醇香，冰鎮後加入甜而不膩的蜂蜜，入口沁涼舒暢。
而「大吉嶺熱蔘茶」將帶有果香、味道芳醇的大吉嶺紅茶，混搭六年根高麗蔘的溫潤蔘香，充滿創意的組合撞擊出獨有的風味；另外還有選用LAVAZZA咖啡豆並灑上高麗蔘粉的「高麗蔘拿鐵」，滑順入口牽引出咖啡豆與高麗蔘獨特的回甘韻味。
5月1日起一連一個月，美福Moment cafe& bakery的「蔘紅」雙人下午茶，餐點內容：五款主題甜點、三款鹹點，搭配兩杯飲品，包括高麗蔘奶霜餅乾、高麗蔘藍莓甜品杯、高麗蔘紅石榴美妍風味塔、高麗蔘可可香緹泡芙、韓式豆沙布包、米果洋蔥麵包、馬鈴薯佛卡夏、青醬起司麵包，及蜂蜜冰蔘茶/大吉嶺熱蔘茶/高麗蔘拿鐵。
