【理財周刊記者顏瓊真報導】比漾廣場董事長潘慧珍花費新台幣1億元重新改裝美食街，結合永和在地特設開起「秀朗市場」，6月28日全新開幕，預期來客超過300萬人，業績成長40%。
潘慧珍談到，「秀朗」是永和及新店地區的舊地名（秀朗社），「朗」為住處之意，秀朗意思即為「秀人住的地方」。秀朗市場取永和古地名作為命名，除了期許扮演雙北新南區的區域生活中心的角色外，更希望來到秀朗市場的每個人，不只可以擁有味蕾上的饗宴，也都能體驗溫暖、熱情的好生活。
她談到，比漾廣場因應市場，持續進行改裝及轉型，提供顧客更好的逛街環境。今年二月喜樂時代影城進駐後更為商場導入許多年輕客層，與此同時比漾廣場也馬不停蹄開始B2美食街的改裝，引進許多美食大品牌，諸如人氣名店花月嵐拉麵以及連鎖炸物繼光香香雞等，都是永和首家店櫃。消息一出即在PTT雙和版及永和在地擁有超過11萬粉絲「我是永和人」造成熱烈討論。
在「秀朗市場」遊逛中，可以輕鬆發現古早市場中的各項傳統店舖及機能服務縮影，包括了：便當店(秀朗便當)、麵店(花月嵐)、麵包店(山崎麵包)、包子店(葡吉包子)，生鮮蔬果及食品(Jasons超市)、冰店(比漾冰?室)、蛋糕店(金葉蛋糕)、藥房(千福藥局)、花店(秀朗微市集)，甚至是打理門面的理髮店(QB House(日式剪髮專門店))，都能在秀朗市場找尋及發現，獲得滿足！
「秀朗市場」的改裝，打破商場小吃街的既有模式，將市場的概念做延伸，將用餐環境全面升級，整體空間設計以清新明亮的素雅色調，呈現出新台式文化的時尚感。在顧客用餐區設有270席客席，設計不同的坐席型態滿足不同需求。
「秀朗市場」的出現是比漾廣場今年度的重頭戲，本次引進全新首度進駐餐飲品牌，如花月嵐拉麵、繼光香香雞、呷麻呷辣、秀朗便當等，而花月嵐拉麵及繼光香香雞更是永和首櫃。
排隊名店「花月嵐」最大的特色是來自日本原汁原味的「大蒜拳骨湯頭」，獨一無二的自信美味〈大蒜拳骨拉麵〉，使用拳骨、大蒜和層層過濾的淨化水，熬煮出獨特而濃厚的特製秘傳湯頭，光是一年就能用掉50噸的大蒜及豬拳骨才能來熬煮出濃厚湯頭。而這幾個月以來比漾廣場也持續有顧客詢問花月嵐拉麵的開幕日期，可以看出顧客對全新店櫃的進駐也感到十分期待。
來台已有12年的花月嵐拉麵，展開第30家永和比漾店的同時，也將期間限定點購率前3名的「辛紅薔薇拉麵」及日本橫濱系的「藤崎家拉麵」一同納入菜單，這次新品加入，要讓台灣拉麵迷品嚐到更多樣的拉麵美味。
「比漾冰果室」也從一樓移動至B2排隊名店』之中，更直接及近距離的服務每一位顧客，在享受完正餐之後可以暢快地吃碗甜品。因應本次改裝開幕，比漾冰果室也推出全新產品「再芒也要玉見妳-芒果冰」，使用來自芒果故鄉-台南玉井所產的芒果為主力，以芒果雪花冰、芒果檸檬醬、芒果冰淇淋、玉井芒果丁、芒果棉花糖等五種不同型態的芒果口味食材，組合成屬於芒果的五重奏。
