【理財周刊記者顏瓊真報導】松露因稀有而物價昂貴，但一口30元的松露風味壽司，可就吸引人，且有賣點。「爭鮮迴轉壽司」為搶攻暑假消費商機，自7月起至9月1日，推出兩款的「松露饌味」，將珍貴的松露搬上迴轉台。
「爭鮮迴轉壽司」表示，暑假兩款新品，分別是「松露海老」握壽司及「松露干貝盛」散壽司，這也是「爭鮮迴轉壽司」首度推出松露風味的產品，且具有高CP值，讓一般民眾只要30元就吃到「松露」風味的壽司。
「松露海老」握壽司為了引出松露更細緻的香氣，於是將松露搗成碎狀後拌入獨家調味醬汁和美乃滋，並在海老握壽司上鋪上厚厚一層，就連米飯也摻入了迷人的微量松露增添香氣，不僅嚐得到鮮蝦滋味，尾韻更有松露風味香氣，一口吞雙重海味直逼腦門。
「松露干貝盛」散壽司獨門調製的松露醬點綴在炙燒過的干貝上，更有鮭魚子增添視覺與鹹香口感，以散壽司呈現，除了能吃到鮮甜干貝外，最後在舌尖與鼻腔間更有松露香氣餘韻不絕。
