【理財周刊記者顏瓊真報導】奇華月餅來台多年，秉持其創立80年的製餅手藝，今年以「團圓」為主題，首推的至尊月餅禮盒，沉穩的皇帝像、雲紋的鐵盒外型，體面又大方，而廣式月餅中的伍仁金腿及雙黃蓮蓉月餅，是企業送禮者偏愛的暢銷款。
每到中秋節，總會聯想到「團圓」，而月餅也是象徵著團圓，市面上的月餅琳瑯滿目，要如何送的不只有新意，更有心意呢？今年奇華餅家希望將「團圓」傳遞給每一位消費者、每一個家庭，用心做出每一個餅，讓消費者在送禮的同時也能傳遞心意。
月餅的種類很多，其中以廣式月餅最具代表性，而其特點是皮薄、餡多，且「回油」是廣式月餅的最大特色，放置兩三天後月餅會變得柔軟油潤，與餡料融合，產生皮餡一體、綿密扎實的口感，所以廣式月餅非常考驗師傅的手藝。
一直以來都是廣式月餅界領導者的奇華餅家，還曾連續兩年獲選金馬獎指定伴手禮。
其中雙黃蓮蓉月更是奇華餅家的招牌月餅，選用蓮子中的上品「湘蓮」，「湘蓮」質脆而甜，具有獨特清香，且在處理蓮子時，也絕不漂白，使用黃砂糖，讓蓮蓉內餡呈現天然金黃色澤。正是因為堅持手工，每個細節都要求完美，才能讓經典代代相傳。
除了最廣為人知的廣式月餅，奇華餅家近年來也迎合年輕人的口味開發出「奶皇月餅」與「小月餅」。
「奶皇月餅」嚴選特級蛋黃及優質牛乳，以黃金比例製作香濃奶皇餡料，鬆化外層，鎖住鮮甜奶香，令人百般回味；精巧可愛的「小月餅」每顆熱量不到250大卡，一個人享用也剛剛好，吃了美味無負擔。
