【理財周刊記者顏瓊真報導】漢來美食再推力作,2個全新品牌,包括搶攻火鍋超市的「潮之鍋物SEAPOT」,以及輕蔬食的「五梅先生」,同步在高雄登場。
漢來美食全新品牌「潮之鍋物SEAPOT」,品牌概念延伸自原有品牌「漢來海港自助餐廳」,挾帶強大的食材採購背景及眾多廚師群的廚藝技術支援,切入超市火鍋市場。
以生鮮超市火鍋概念結合握壽司,提供波士頓活龍蝦、天使紅蝦、日本廣島生蠔、北海道干貝….等澎湃極鮮的各式高級海鮮,在價格上因有海港採購體系與龐大進貨量的支持,因此消費者能以最平價的消費,品嚐五星級的美味食材!
此外,漢來美食新品牌「五梅先生」問世,該品牌以蔬食為主,訴求料真味美,經濟實惠的親民價格,結合五星飯店等級廚師手藝,11月2日強勢挺進高雄漢神百貨地下樓層美食街。
台灣素食人口高達人口比例一成,素食年齡層漸往下探,宗教素不再是主流,漢來美食總經理林淑婷嗅準餐飲市場對輕飲食、纖蔬食逐年攀升的強烈需求,籌備多年,終於今年擘畫了「五梅先生」的誕生。
台灣早期以「梅花」做為評鑑飯店等級的標誌,「五梅先生」的命名就是因此而來,象徵廚藝最高榮譽,又彷東晉時代隱逸詩人-人稱五柳先生的陶淵明,好客豪邁、平淡質樸、滿腔熱情的鮮明特質,轉化成「五梅先生」對料理的莫名堅持與熱愛,各種時令鮮蔬在五梅先生巧手下幻化成美味佳餚。
招牌主食首推「先生手作紅燒濃湯麵」,以大豆蛋白製成的獅子頭,Q彈富嚼勁,細火慢燉的紅燒湯頭,因加入洋蔥格外甜美,美味程度絕對可以喝到見底。
因為落腳美食街,享受五梅先生好手藝價格非常親民,每道主食落在140~180元不等,點心類的府城芋頭糕、川香紅油抄手、家鄉鹹水餃等精製小食百元有找,選擇豐富的滷味拼盤也只要140元,方便上班族快速點餐還有經濟套餐可選擇。