【理財周刊記者顏瓊真報導】大黑松小倆口位於新北市土城區的牛軋糖博物館面臨轉型，今年被父親邱義榮召回，並擔任執行長的第三代邱楚博，除了扛起品牌改造重責外，也在父親授意下，主導牛軋糖博物館搬遷至埔里元首館計畫。
創立於1956年的大黑松小倆口，第一代創辦人為邱彭毓從香港引進牛軋糖在台北博愛路起家，第二代的現任總經理邱義榮，接班後於1983年跨入喜餅市場，推出小倆口喜餅，從此以「大黑松小倆口」品牌對外。
邱義榮(右)談到，近年因結婚人口及少子化影響，喜餅業不好做，業績大受影響，沒想到，陸客生意因陸客不來受影響，現今又有新冠肺炎疫影響，更讓營運大受挑戰。
不過，之前，大兒子邱頂恩進入家族企業，負責埔里元首館經營，如今小兒子邱楚博(左)也從美國回台，進入集團擔任執行長職位，邱義榮表示，兩人的分工是大兒子負責內部營運，而小兒子口才便給，則由他負責對外。
邱義榮表示，73年次的小兒子，在美國主修平面設計，在美國拿到碩士後便投入美國職場，擁有多年的平面廣告設計、企劃、行銷經驗，還有經營餐飲業的經驗。
邱楚博在與父親經過多次的討論後，針對「大黑松小倆口」的品牌再造計畫，提出多項改造計畫，包括：
一、老店新開：將座落博愛路創始店，以「上廠下店(樓上工廠、一樓店面)」提供當日最新鮮，甚至是剛出爐熱騰騰的糕餅，「現做現賣」為主要賣點，讓消費者有更好的感受，能「聞得到、看得到、吃最鮮」。
二、火力集中：將原有在土城的牛軋糖博物館，遷至年遊客有百萬人的埔里元首館，豐富整個館內的遊覽資源，不僅能讓消費者了解牛軋糖之由來及文化，更能了解早期及現代製作之不同。此外，更能與原有元首館獨有特色及餐飲及月老教堂景觀相互輝映，讓消費者享受更多的旅遊特色及趣味。
三、接軌年輕：將原喜味十足的台中店，重新設計「潮」味，以台日混合，簡約的禪風打造全新的門市，與新世代的新婚小倆口更貼近，了解新人的需求，滿足新人的各項選擇。
四、資源整合：原工廠喜餅和西餅生產線設備將轉至租用的龜山，牛軋糖套漢餅烘焙則移至台北博愛店；而現有的員工亦至各單位就職或再升級學習更多技能。
五、加強網路購物：邱楚博表示，現有的門市重體驗行銷，但在電商時代，如何將大黑松小倆口300多項產品，挑選更符合現代年輕人要新潮、重包裝，最好賣的產品進行網路銷售，才擺脫出過去歷史的包袱，創造出藍海市場，藉由成功轉型、突破，而再創高峰。
至於原牛軋糖博物館及生產工廠，將於6月3日退役，並進行資產活化，邱義榮表示，已於3月底簽約賣給製程自動化感測器大廠桓達，預計在6月完成交易。
