【理財周刊記者顏瓊真報導】從追求「清0」到現今確診人數突破上萬人，台灣將進入防疫新生活，而有些餐廳開始自主管理「禁內用」，有些飯店業者搶攻外帶餐飲商機，紛推美食不打烊的宅食好品味。
台北遠東外帶餐車市集
台北遠東香格里拉兼顧線上與實體顧客，不僅重啟「香格里拉美食集」外帶餐車市集，從各餐廳主廚餐盒、精選佳餚、到烘焙糕點，還有闔家享用的外帶套餐，一站式包辦一日三餐，豐富多樣的選擇，讓食客嚐鮮好安心，在家也能奢享五星美食。
同時也將線上商店「香格里拉風格選物集」全新改版並串聯香格里拉會，線上購物也能累積會員點數，隨時隨享香格里拉各式糕點、外帶佳餚、節慶禮品、獨家商品，送禮自用一指搞定輕鬆便捷，即日起歡慶改版上線，香格里拉會會員可享首購八折優惠！
座落於台北遠東香格里拉飯店一樓敦化南路側的「香格里拉美食集」五星美味外帶餐車，第一座餐車提供天天新鮮出爐的手工烘培，琳瑯滿目的品項包含經典歐式麵包、馬芬、肉桂捲、佛卡夏、可頌甜甜圈等，還有台式風味的蔥花麵包、洋蔥麵包。
第二座餐車是最受歡迎的外帶餐點，平日中午輪替的精緻餐盒已成為小資族最愛，包含人氣自助餐廳遠東Café的炙燒豬五花鮮蝦燉飯、米其林餐盤推薦香宮的廣式燒味三寶、上海醉月樓的紅燒獅子頭及ibuki日本料理的海鹽烤鯛魚下巴竹筍蒸飯等，午間餐盒每份250元，都是超人氣搶購餐盒；晚間則有精選香宮粵菜外帶佳餚，像是鳳梨彩椒咕嚕肉、川辣肉鬆茄子豆腐煲、時菜梅子蒸排骨等，每份320元，多樣菜色輪番供應。
台北遠東香格里拉也推出兩款「香格里拉到你家」外帶套餐，每套4,680元，美味佳餚立即升級居家餐桌，讓宅在家用餐也很有儀式感！
台北花園大酒店推星級外帶便當
台北花園大酒店為搶攻宅食商機，自即日起推出星級外帶便當、外帶分享餐及祭出外帶折扣配套優惠，來強化第二季業績動能。
饗聚廚房規劃六款中、西、泰式便當，售價從150元到200元，主菜包括匈牙利舒肥雞胸、中式滷牛腱、泰式打拋豬…等，款款令人垂涎。小家庭則可選擇饗聚廚房聚美食超值外帶分享餐每份1,999元，包括重達25盎司厚切美國沙朗、紐奧良烤全雞、義式香料爐烤時蔬…等。而由泰籍主廚獻藝的花園thaithai，限時推出全餐點外帶享75折優惠，道地美味輕鬆上桌。
台北花園大酒店饗好食光星級美味便當品項共六款，匈牙利舒肥雞胸及中式滷牛腱則是以當紅飲食法低GI來設計，匈牙利舒肥雞胸使用特選雞胸肉、匈牙利粉及義大利辛香料醃製一晚，以真空低溫烹飪技法(舒肥法sous-vide)溫度控制67度下進行舒肥75分，肉質質地更顯柔軟，營養健康滿分。
另一款主菜中式滷牛腱採用特選澳洲牛腱肉，再加入特製高湯、八角、茴香..等食材精滷2小時，味美醇厚，美味均衡兼具。泰式打拋豬為經典的泰式菜色，豬絞肉下鍋爆炒，依序加上蒜末、洋蔥…等炒出香氣，並加入特調魚露醬汁，起鍋前再加上羅勒、辣椒拌炒，濃郁飄香，堪稱道地泰式好味。
另有香氣四溢及肉質軟嫩細膩的照燒雞腿排、外酥內嫩，鮮香甘美唰嘴的香蒜椒鹽骰子魚及細緻鮮甜，鹹香撲鼻襲人的香煎海鱸魚主菜供消費者選擇，便當皆搭配紅藜香米飯、季節時蔬、菌菇彩椒、花蓮芋頭地瓜…等精心烹調的配菜，輕鬆享有餐桌上的華麗星級饗宴。
漢來海港吃到飽餐券加值放大
漢來美食旗下海港自助餐廳因應疫情而祭出的「餐券放大術」將再出江湖，對於手上持有海港餐券的消費者而言無異是一個大好消息。不管是下午餐還是午、晚餐餐券，一張就可以兌換6~8道餐食外帶回家大快朵頤，等於是4.4折的腰斬價。
去年因新冠疫情告急，全台實施三級警戒限制餐廳內用，為了方便一些手中持有的餐券的民眾能夠在疫情期間放心享用美食，同時又能感受吃到飽的豐盛感，漢來海港餐廳提出了解套方案，不但可以換購外帶餐點，還把餐券價值加倍放大！
這項優惠措施一度受到海港餐廳忠實顧客的追捧，有客人每週都來外帶餐食回家打牙祭。而近期因本土感染人數驟增，有些民眾對於外出聚餐也開始抱持謹慎態度，因此，漢來海港餐廳再度推出這項優惠方案嘉惠顧客。
因需兼顧內用與外帶餐食的品質，此次海港餐廳推出的「餐券放大術」內容略不同於去年，但同樣是不同餐券換購6~8道餐食，但菜色內容採固定配置，沙拉、海鮮、綜合壽司、熱食、港點、肉類、甜點一樣不少，但由海港各餐廳主廚固定幫顧客配置好，並且採取每月15日更換一次菜色的方式提供。
