記者吳順永／台南報導
近年來烘烤烹飪方式越來越風行，如披薩、蛋糕及烤雞等家庭料理製作使用十分便利，幾乎成為家家戶戶必備的烹飪神器，由於烤箱屬於高功率電器，若使用不當容易造成火災、燙傷等危害。
為維護該商品使用的安全性，經濟部標準檢驗局已將電烤箱列為強制檢驗商品，以保障消費者生命財產安全，臺南分局提醒消費者，在選購與使用電烤箱時，除了商品效能及價格高低考量外，要挑選經過檢驗合格，貼附或印有商品檢驗標識之電烤箱。
選購時檢視廠商名稱及地址、電器規格（如：額定電壓、額定消耗功率或額定電流）及型號等各項標示是否清楚，並確認是否附有產品使用說明書及保證書。
電烤箱消耗電功率較大，應使用專用電源插座，勿與其他電器共用同一插座組，以避免過載發生火災，並須注意通風散熱的問題，電器周圍保持適當空間，以避免散熱不良增加電器危害風險。
應將電烤箱置於平坦處使用，以避免發生傾倒造成起火的危險，電烤箱上方勿放置物品，下方也勿墊桌布等易燃物，以避免烤箱彎曲變形，或因使用中產生的高溫造成物品起火的危險。
勿將塑膠、布料、易燃品等放入箱中燒烤，以避免發生火災危害，烤箱使用時會產生高溫，勿觸碰機身或玻璃門以避免燙傷，並留意警示符號熱表面(注意!熱表面)。
臺南分局說明，烹飪完畢打開烤箱門時應留意機內散出的熱氣，取出烤盤時應使用隔熱手套或取盤夾，勿在無保護的情況下觸碰玻璃門、加熱管及腔體處，以避免燙傷。
食物或油、湯汁等容易噴濺到加熱管上，造成油渣碳化附著，應定期清潔以避免影響加熱效率，使食物加熱效果大打折扣，使用完畢後請待冷卻後再進行清潔，勿在玻璃門高溫的狀態下噴灑冷水或擦拭，以避免造成玻璃破裂的危險。
臺南分局強調，若發生異常狀況，如烤箱發出異味、冒煙或電源線組破損、接觸不良等情形，應立即關閉電源並拔出插頭，以避免發生起火燃燒的危險。
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