【理財周刊記者顏瓊真報導】全家便利商店開咖啡廳了！從第一杯專業咖啡品牌Let’s Café於2006年正式推出後，歷經16年，年銷近1.7億杯的實績，讓全家決定在中山北路總公司附近開出「Let’s Café PLUS」品牌體驗店，全家便利商店商品本部黃君毅本部長表示，2023年目標是衝2億杯，至於品牌體驗店首年目標先暫定1000萬元。
黃君毅表示，Let’s Café年銷1.6億杯圈粉無數，今(2022)年更可以賣到1.7億杯，故對明年能衝到2億元的目標很有信心。
而21日登場，全家全台首間「Let’s Café PLUS」品牌體驗店於台北中山雙連商圈正式開幕！40坪室內空間提供30個座席，主打冰滴、調酒咖啡、氣泡咖啡等職人級咖啡飲品，包含現做輕食與甜點在內，合計供應超過60款餐飲品項，營業時間從早上7點半到晚上9點，依不同時段別打造出適合的咖啡與餐食，獻給咖啡饕客更進階的品飲體驗。
同時，「Let’s Café PLUS」更邀請到IF OFFICE馮宇、有靚設計、APUJAN詹朴三大設計團隊，操刀整體品牌視覺識別、空間氛圍設計、員工制服與周邊商品，建構出獨特鮮明的品牌美學。
黃君毅示，「全家」Let’s Café耕耘咖啡專業16年有成，年銷1.6億杯，尤其在2017年率先推出100%單一產區咖啡、隨買跨店取之便利創新寄杯模式後，成功吸引咖啡饕客定著，Let’s Café每年可創造達60億業績。
此次以積累多年的咖啡專業與日本咖啡大廠UCC技術指導下，開出首間咖啡專門店「Let’s Café PLUS」，開發25款咖啡飲品與多款現做輕食，更對應時段別各異的顧客需求，供應方便上班族外帶的早餐組合、適合午後搭配咖啡或茶飲享用的克拉芙棒，同時提供下班可放鬆內用的調酒咖啡等。
為提供咖啡饕客多元選擇，「Let’s Café PLUS」供應25款咖啡飲品，平均價格落在150元至200元，主打冰滴、氣泡及調酒咖啡三大系列，亦提供台灣雲林古坑藝妓、台灣阿里山等頂級單品咖啡豆。
此外，也供應約25項餐食選擇，首推發想自比利時鬆餅的「克拉芙棒」，分為95元及120元兩種價位，提供甜、鹹5款口味，並導入人氣法式烘焙店「法朋」老奶奶檸檬蛋糕等多款甜點，是搭配咖啡的絕佳選擇。現做輕食推出活力沙拉、匠心三明治等，平均價格落在150元至250元。
在消費體驗方面，「Let’s Café PLUS」提供快訂、快付、快送等便捷訂取餐及支付服務，消費者於上班通勤途中即可線上預訂、到店自取，省去排隊及等待餐點的時間；若懶惰出門，亦有foodpanda、Uber Eats等外送平台將新鮮美味直送到府；結帳付款則支援全盈+PAY、Fami錢包、Pi拍錢包等多達10種的多元支付方式，透過數位科技服務大幅提升消費便利性。
