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明志科大翻轉教育，創新實務教學打造永續人才。近幾年，教育部積極推動工讀實務實習，為響應政府規劃，許多學校也陸續建立起實習制度及課程，希望能使學生預先熟悉職場環境，提早與職場接軌。而明志科大自民國52年創校開始便致力推動工讀實習制度，不分學院科系皆須於大三完成一年的企業實習，打好入職基礎；為讓學生對日後的職涯規劃更有方向，明志科大更為學生依職類基準建立實習課程地圖，使學生在選擇實習企業時能了解合作企業的專業訓練項目，為學生日後職場應變與融合做好準備，多年以來，明志穩健的實習制度一直備受產業肯定，是產學合作與實務教學的領航者，並多次蟬聯企業最喜愛合作的學校之一。
除務實實習之外，明志科大更進一步將教學重點聚焦於師徒制專題實作，將研究所中特有的師徒教學方式帶進大學部，將明志科大「做中學」的實務精神發揮的淋漓盡致，學生透過參與教師開設的課程深化專業與實務，老師也能透過帶領學生參與產學計畫，提供正確資訊與有效資源，藉由師徒制互動過程中，讓每位學生都能獲得良好的訓練，不少學生在學期間透過計劃過程發掘潛能，累積實務經驗，在未來發展與晉升上更加順利，並提前養好優秀的領袖人格。
明志科大教務長劉豐瑞表示，豐沛的新創能力對於產學界都是至關重要的，明志科大長期致力於推動SDGs，自2017年啟動「大學社會責任實踐計畫」，以「人才培育」為本發掘在地需求，並強化區域連結，同時課程設計也鏈結SDGs永續發展，藉由回應在地需求與兼具創新性的課程教學設計，將學生的學習與學術研究導入實踐場域，培育對在地發展能創造價值的創新人才。
教務長劉豐瑞更進一步說明，明志科大目前擁有工程、環境資源、管理暨設計三大學院，除一貫以產業實務人才培育的教育方式外，在產學合作及創新教學等方面各有特色，目前工程學院積極提高整體研究能量，成立多個研究中心因應許多尖端科技如半導體、精密機械、電動車輛、節能科技等領域的發展需求，強調產學研發與技術深化工作。而環資學院則聚焦循環經濟與環境永續的發展，從新技術開發到專利佈局、既有技術的節能減碳、產品的高值化，以及協助企業達成 ESG永續目標，展現充沛的研發量能。管設學院則致力於鏈結實務需求，進行強化產學合作與技術應用的知識創新與研發，設計具合理化、制度化、電腦化的管理系統，並將其推廣及應用至任何需要管理及設計的產業上。
明志科大除致力讓學校教學設備要與業界接軌外，也鼓勵師生將創新思考及産業實務專題融入教學研究與課業學習之中，培養學生多元的創意思考模式，並在科技、人文、藝術兼顧之大原則下，朝理論結合實務的方向發展，三大學院各司其職，同時也將校方資源進行跨領域整合應用，以多元模式創造價值，達成技職教育學用合一的人才培育目標，符合未來企業需求的跨領域實戰力人才。
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