晶華(2707)麗晶酒店整合集團旗下豐厚的餐飲資源，再搭配米其林星級客座名廚們的經典美饌，將飛上青天，成為華航飛歐美線頭等艙餐點，董事長潘思亮與華膳空廚董事長潘瑟珍日前召開記者會做快樂分享。不過，媒體最關心的還是晶華國內外的拓點計畫，因為，營運面可關係到晶華股價的未來表現。潘思亮表示，今(二○一四)年將在國內開五家飯店，且五年內營收有機會破百億元，而談到經濟景氣，也說今年比往年好。但有關房地產景氣部分，一提到「大泡沫」時，嗜血成性的媒體馬上追問，「是台灣嗎？」驚覺媒體恐誤解，他緊急澄清說，在經濟景氣循環下，全球房地產或多或少都有「泡沫」存在，但會不會破？要看各國央行是否調高利率而定。此外，他坦言，想在台北市覓地建高檔的麗晶酒店，卻因地價太貴而下不了手，頗有等台北房市泡沫真的破了，投資機會浮現後，再伺機進場的意味。
