禪宗六祖慧能有一個發人深省的故事。他路見僧人圍繞飄拂的旗幡爭辯，究竟是風力吹動，還是旗幡的材質形式令其飄動。六祖一句斷語，「不是風動，不是幡動，是仁者心動！」慴服眾僧，而獲得頭一個開示道場。繼黑心假油，又驚傳餿水油為禍；不僅波及更多知名業者，且其行徑更為卑劣，經過種種程序變形之後的「香豬油」，毒性可能更甚於黑心假油不知幾許，因而人人惶惶然不可終日。尤其那些日日以外食果腹的上班族、小學生、中學生、大學生，不知吃下多少毒物；而面對層出不窮的黑心食品，未來每一餐都難以安心下嚥。接連發生直接威脅人民生活、健康的黑心商人謀財害命事件，各方議論盈庭；有人直指有司怠忽職守；有人認為罰責過輕，缺乏嚇阻作用；有人痛批食品ＧＭＰ制度設計偏差，沒有功效。對岸也爆發數次黑心商品案件，主犯即被拖出去槍斃，但大陸人民對食品安全的疑慮，猶在我們之上。可見嚴刑峻罰、官員魄力等等，都非對治之道；則有效對治之道如何？其實，法令滋章，盜賊多有，早已是普遍的認知；再嚴密的法律，有心人永遠可以破解；而且，「賠錢的生意沒人做，殺頭的生意有人做」，暴利之所在，拖出去槍斃也嚇不了無所不在的惡徒。當然，ＧＭＰ制度可能修正以防弊，檢驗的規格與強度也會極力提升，甚至負責主管也會被迫下台；但制度先進如英國等，一樣有黑心牛肉在知名飲食業販售。因此，關鍵不在法、罰、驗、管；而如六祖故事所言，是業者心毒，以致防不勝防、罰不勝罰、抓不勝抓。真要徹底消除毒食品為害，根本之道，在於導正人心。當然，讓人人成為聖賢，那是春秋大夢。但台灣人民善良仁厚者占極多數，各行各業之中，本著良心經營者亦所在多是。如果藉有效方法將他們辨認出來，全體消費者則藉手中鈔票全力支援，黑心商人即被唾棄而無利可圖，害人的生意就沒人做了。
