儘管來北京有兩個年頭了，每次拎著的行李箱總是空著回去，超重的回來，除了一些書之外，最大宗的就是「台灣食品」，這些食品可不是全都為了自己準備，還很多為了呆公那些的北京同事們。究竟他們最喜歡吃什麼呢？其實不是那些在機場包裝精美的食物，反而是深具台灣古早味的小吃，讓這些大陸同胞們吃得津津有味。現在一年大約只有3、4次回台灣的機會，在異鄉當然不時會想念台灣老家的味道，所以「回」北京前總得在台灣大肆採購一番，然後帶著整整一個人25公斤，兩個人共50公斤的行李上飛機，再背上個大大的登機包，因為我家那個呆公經常為了省行李超重費，老挺著快中年的身子，硬扛20多公斤背包當「隨身行李」上機，有次還差點閃到腰。有了幾次與大陸同胞分享台灣食物的經驗之後，把他們的胃給養大了，結果，現在一回北京，就得「進貢」好幾批人。每次才回到北京家裡，就要開始「分贓」，概分如下：老公的同事、我的同事、在北京的其他呆胞，喔喔，對了，還有家裡貓小孩的，所以你看看，我們的行李背負了多少人的期許！
#@1@#看看我們到底帶了什麼東西回北京？因為規定，活的動植物除非經過檢疫，是一定不能帶的，所以只能帶煮好的或做好的食物。我們準備的禮，大致不出3樣台灣貨，分別是「金門高粱」、「台灣茶葉」，還有「長壽菸」。說實在的，要給大陸朋友送禮，也確實是這3樣最足以代表台灣了。北方同胞愛喝白酒，雖然新台幣10塊錢不到就可以買到1杯二鍋頭，但是這個正統金門味，在嗜好杯杯見底的大陸餐桌上還是很受歡迎的，部分大陸朋友也確實覺得金門高粱不錯喝。另外，由於我父母是做茶的，免不了也要偶爾帶些茶到大陸當伴手禮，因為台灣茶在大陸素有名氣，如果到大陸的飲茶店，十之八九會以台灣茶作號召。例如到四川成都走走，這個以休閒聞名的城市，到處都有麻將休息室和茶館，只要是價位高一點的茶，多半跟台灣有些關係。至於台灣菸，其實不見得符合大陸朋友口味，不過若有嘗嘗鮮的機會，他們可都挺感興趣。另外，跟大家分享一個把熟食帶去大陸的小偏方，如果有人要帶台灣紅燒肉、蹄膀等等帶上飛機，倒是可以考慮以下這個方法—很簡單，把煮好的熟食，帶滷汁裝進塑膠袋，塑膠袋封死後前一天晚上放入冰箱冷凍，隔天要出門上飛機前把「冷凍食品」拿出來，外頭裹個毛巾，再套個塑膠袋，就萬無一失了！通常經過8、9個小時打開之後，還是冰冰的，要吃，再加熱就成啦！咱們家就這樣請了大陸朋友吃過正宗台灣北部粽、肉圓、基隆廟口湯圓等等。
#@1@#經過幾番嘗試「大陸胃」，除了餅乾點心之類比較容易取得大陸朋友一致的好評外，對台灣食物的接受程度，還是按地區而有分別的。一般來說，台灣口味比較接近大陸南方的風格，所以，原則上福建、廣東一帶最容易用台灣食物來滿足他們，上海一帶的江南地區有時候食物偏油又偏鹹，台灣料理除了口味重的紅燒類之外，容易讓上海朋友覺得味道淡了點。至於北方人，其實吃的要簡單得多，總體來說，食物的變化沒有南方來得多，吃起台灣東西倒不一定覺得好吃，但總是新奇的，就好像台灣人到了北京，一定得去全聚德吃烤鴨，但為啥一定要去全聚德？這些台灣觀光客都會說：「來了嘛，總得要吃過一次，好不好吃是其次！」（作者曾任國內報社、雜誌社記者，並撰寫經營管理、投資理財等多本著作，是跨領域資深媒體人。）
