台股掀起一股TDR(台灣存託憑證)投資熱潮，因為每檔來台掛牌的TDR漲幅，少說都有7根漲停板的亮眼表現，深深吸住了每位縱橫股海的法人與小股民的投資目光，雖然這些掛牌發行的TDR，幾乎清一色是布局海外事業有成的台商，但其中卻有一檔新加坡的歐聖公司(579-SP)，有如旱地一聲雷般異軍突起，引發投資人的熱烈討論。從表面上來看，歐聖集團擁有全球最大的陸上型鮑魚養殖場，遍布在中國福建沿岸共41個廠區，綿延海岸線長達300公里，池內養育鮑魚數量總計超過2億顆以上，有超過7成以上鮑魚直接在中國當地販售。此外，最特別之處在於2008年11月，歐聖集團入股有「香港廚神」美譽的楊貫一所開設的知名餐廳「阿一鮑魚」，不僅成為最大股東，更以7：3的投資比例，攜手合資打造連鎖餐飲「阿一天下」，主推平價鮑魚料理商品，目前已分別在中國上海等地開設9間分店，加上新加坡1間分店共計10間，年底前更將在大中華地區持續拓點達21間之多，可說是名副其實的中概收成股。
#@1@#「歐聖的淨利率高達7成以上，很多人都不相信養鮑魚能夠這麼賺錢！」歐聖集團董事長黃子耀談起自家公司的獲利能力十分雀躍，因為同時掌握低成本、創新繁殖技術以及上下游產業整合的核心關鍵，不僅打造出全球最大的養殖鮑魚王國，更是遠比電子業還要會賺錢的產業。翻開歐聖集團近3年的財報數字，營收分別為人民幣0.59億元、2.28億元及5.23億元，合併稅前盈餘則分別為人民幣0.13億元、1.74億元以及2.19億元。
#@1@#歐聖獲利能夠有如此亮眼成績，黃子耀表示，主要是因為具備低成本的優勢，由於鮑魚的生存條件相當嚴苛，不僅需要極為乾淨的水質，更得在水溫15~20℃的地區，才能快速生長。黃子耀實地走訪中國各沿海地區，好不容易才找到福建沿海這塊寶地，「這裡的海岸不但砂質細密，加上位處寒暖洋流交匯之處，水流湍急，更能靠自然資源潔淨養殖水質，無須額外加裝過濾系統便可充分濾淨污染物。」更重要的是，由於福建沿海地區時有颱風，每當颱風過境一次，就會把原本髒污的砂層翻起，重新清潔一遍，完全不需其他額外的投資支出，就可以達到淨化的效果，這是歐聖能夠在陸上大規模養殖最重要的關鍵。綜觀全球各地的養鮑場，以山東、日本與澳洲最為知名，但大多為海上型的養殖場，不僅易受洋流侵襲造成圍網損害、資本支出外，由於水溫過低之故，活鮑若要長到2頭(2顆加起來1斤重)大小，少說得花10年之久。黃子耀指出，歐聖的養鮑場因為屬於陸上型，不僅沒有天災所造成的虧損，更能受惠於水溫較高快速生長，只需5年左右時間便可長到2頭的尺寸，算一算，相較於其他地區養殖1斤活鮑，最少也需要約人民幣50元左右的成本，歐聖卻只需30元，差距可見一斑。
#@1@#除了降低成本之外，歐聖更掌握了關鍵的繁殖技術，能夠大規模、快速地培育鮑魚苗，藉以達到穩定滿足客戶需求的供貨量，黃子耀得意地說：「我們養的鮑魚，都是日本品質最好的網鮑，經過跟山東海洋大學的共同研發，現在每年都能成功培育至少1億顆以上的活鮑魚苗。」從2007年起便已可成功繁殖出1億顆以上的數量，2008年投入1.2億顆，2009年預計更可望達成1.9億顆。黃子耀指出，目前全球鮑魚一年的市場需求量，不分罐頭、活鮑、乾鮑等產品種類，全部加總約有2億顆左右，而歐聖每年都可生產投入的數量，也與市場需求相當，加上位於福建地區的地利之便，既有市場需求直接支撐，可節省運輸、關稅等銷售成本，更凸顯出歐聖能有如此高獲利的能力。
#@1@#就算商品供貨不成問題，又有市場需求支撐，想要純益率高達7成以上，商品銷售上勢必也得要有對應的獲利空間，「我們把鮑魚的獲利拆成三段，從養殖、加工到通路，每段都能賺，名副其實的『一魚三吃』。」黃子耀指出，歐聖更投資建設鮑魚加工廠，今年第4季便可正式開始投產經過加工後的乾鮑，產品利潤空間便可大幅提升。黃子耀強調，中國本來就擁有相當龐大的鮑魚消費市場，隨著大中華地區經濟復甦，未來鮑魚產業前景必然更加樂觀，加上阿一天下的連鎖餐飲店，以「人人都吃得起的鮑魚料理」，走平價奢華概念為主要訴求，隨著集團拓點計畫的逐步落實，未來獲利能力勢必可望繼續成長。
