生機飲食專家王明勇，研究生機飲食及排毒療法長達12年，他說：「我們身體的毒可分外在及內在兩種，外在是藉由飲食、呼吸、接觸等方式進入體內；內在是身體進行代謝之後的產物，如果沒有確實排出，累積在體內就成為『毒』。」王明勇提出「三通三順」的觀念，「所謂三通，是指排汗、排尿及排便都通暢，排汗是排出脂溶性及重金屬類的毒素，排尿可排出水溶性毒素，排便是排出綜合性毒素；三順是指精、氣、神皆順，三通三順後自然神清氣爽。」上班族長時間處在冷氣房裡，很少流汗，如果憋尿又便祕，很容易累積毒素。王明勇說：「每日飲食若能包含好水、酵素、膳食纖維及益生菌，就能幫助身體排毒。」以下是他的說明。
#@1@#1好水 指含有礦物質、無污染的水一般家裡裝的濾水器濾出來的水，像是逆滲透水、電解水等，都不完全是「好水」，因為其中的礦物質很多都被濾掉了。所謂好水是比較接近自然，像是沒有污染的山泉水。2酵素 多含於生食及發酵過的食物中人體每一種生理作用都要依靠酵素來完成，如果體內缺乏酵素，會讓代謝速度變慢，影響排毒。長壽村的飲食通則是，常吃生的或發酵過的食物，像是生菜、水果或是醋、味噌及乳酪等發酵過的食物，這些食物含有較多的酵素。酵素可以讓水果從樹上摘下來之後，一直在熟成，吃到人的身體裡就有活化細胞的作用。3膳食纖維 水溶性的膳食纖維，有稠稠黏液的植物含量較多人們常以為吃很多渣渣的植物，就可以補充人體所需的纖維，像是鳳梨、芹菜等，事實上每100公克的鳳梨，纖維素才1.4公克，而柿子卻是它的4倍之多。對人體有益的水溶性膳食纖維，在有稠稠黏液的植物裡最多，像燕麥、秋葵、皇宮菜、香菇、海藻類等。4益生菌 多吃果寡糖、異麥芽寡糖等，幫助益生菌繁殖益生菌可以改善腸道環境，增加排毒能力。但吃下去的益生菌有90％未到達腸子前就死了，因此補充一些幫助益生菌生長的物質，像是：果寡糖、異麥芽寡糖等，可幫助益生菌繁殖。
#@1@#接著再談排毒方法，王明勇提倡「咖啡灌腸法」，他說：「咖啡灌腸法其來有自，分別來自德國的自然療法之父─哥森醫師，以及美國的排毒專家Sherry A. Rogers M.D.，我仔細研究他們的著作並親身體驗之後，感覺非常好。」為什麼是用「咖啡」來灌，而不是其他流質呢？王明勇的理由是，「咖啡中所含的咖啡因及茶鹼(theophyline)能刺激腸子蠕動，擴張腸壁血管並緩和腸炎。再加上咖啡因能透過直腸直接吸收，促進肝臟穀胱甘?的活性，而達到加速排毒的效果。」那為什麼要從直腸「灌」入，而不用喝的？王明勇提出解釋，主要原因在於，「用喝的，咖啡先經過胃、小腸，再經由血液進入腦部及心臟，達到利尿、提神的效果。用灌腸的方式，咖啡中的丹寧酸可以殺死直腸中的壞菌，同時刺激大腸的蠕動，並促進肝臟解毒及排毒。」(見附表)
#@1@#看到這裡，可能有些讀者不太能接受咖啡灌腸法，還有其他方法可以排毒，像是「運動療法」。王明勇指出，利用家裡有限的空間就可以做，像是全身關節運動、肌肉伸展運動以及拍打淋巴的運動，原則就是從頭到腳，循序漸進，慢慢的轉動、伸展自己的身體及拍打淋巴節的位置。王明勇強調：「運動最重要的是持之以恆，慢慢地訓練自己每周至少運動3天，每次最少30分鐘，每次讓心跳超過130下。」如此一來，可藉由出汗、促進排尿，改善淋巴循環，也能幫助身體排毒。
#@1@#出 生：1972年學經歷：中原大學土木系畢業、台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院(Australian School Of Herbal Medicine)結業、日本時間差療法協會會員、德國布魯士自然療法中心研習現 任：台北市信義社區大學生機飲食助理講師、新竹佛光山人間大學健康飲食講師、「無毒的家」自然生活館講師等著 作：《不能吃的秘密》、《這樣排毒讓我不生病》
